Zawartość
Życie z alergią pokarmową często wiąże się z dużym planowaniem, pracowitością, świadomością i - jak niektórzy uważają - poświęceniem. Oprócz tego, że stoją przed wyzwaniem praktycznymi zadaniami polegającymi na znajomości nazw obraźliwych składników i czytaniu etykiet żywności, możesz również doświadczyć emocjonalnego wpływu dostosowania się do swojego stanu.Nie ma wątpliwości, że musisz wprowadzić pewne zmiany, gdy masz alergię pokarmową, ale istnieją strategie, które mogą pomóc w tym.
Emocjonalny
Często zdarza się, że po zdiagnozowaniu alergii pokarmowej doświadczasz poczucia straty, zwłaszcza jeśli Ty lub Twoje dziecko musicie zrezygnować z pokarmów, które były podstawą diety (lub ich ulubionymi).
Często zdarza się, że ludzie odczuwają smutek po postawieniu diagnozy, ponieważ następuje również utrata normalności. Podczas gdy inni rodzice zatrzymują się na lody lub wychodzą na pizzę po grze w piłkę, musisz najpierw upewnić się, że jest to bezpieczne. Nagle, za każdym razem, gdy jesteś w pobliżu jedzenia, staje się ono źródłem niepokoju i stresu, z obawami o to, czy to, co trafia do ust Twojej lub Twojego dziecka, jest bezpieczne. Dręczący strach, że jedno niewłaściwe ugryzienie może spowodować zagrażającą życiu reakcję alergiczną jest częstą walką osób z alergiami pokarmowymi.
A ponieważ tak duża część życia kręci się wokół jedzenia, na przykład na przyjęciach urodzinowych, weselach, konferencjach zawodowych, przyjęciach emerytalnych, zjazdach rodzinnych i nie tylko, alergia pokarmowa w trakcie tych uroczystości może być frustrująca, uciążliwa, a nawet samotna.
Zarządzaj stresem
Być może nie jest więc zaskakujące, że badania osób cierpiących na alergie pokarmowe konsekwentnie pokazują, że mają one wysoki poziom stresu. Podczas gdy przechodzenie na nowy styl życia jest całkowicie normalne, alergia pokarmowa nie musi pochłania wszystko.
Jeśli rzeczywiście poczujesz się przytłoczony, zrób wszystko, co możesz, aby na chwilę uprościć inne aspekty swojego życia i znajdź sympatycznych przyjaciół lub członków rodziny, z którymi możesz porozmawiać. Rozpoczęcie programu zarządzania stresem lub nauka technik relaksacyjnych może również znacznie poprawić ogólny stan zdrowia psychicznego.
Ostatecznym celem jest nauczenie się, jak radzić sobie z alergią pokarmową w trakcie swojego życia. Powinien być częścią Twojego dnia, a nie czymś, co Cię definiuje.
Radzenie sobie ze strachem, gdy masz alergię pokarmową
Miej strach pod kontrolą
Chociaż bardzo ważne jest, abyś był czujny, aby chronić siebie lub swoje dziecko przed reakcją alergiczną pokarmową, istnieje coś takiego jak niezdrowy poziom zmartwień. Postaraj się jak najlepiej zapobiec narażeniu, ale staraj się też nie skupiać się na najgorszych scenariuszach. Miej bardziej realistyczne przemyślenia na temat tego, jak być przygotowanym w różnych sytuacjach, jeśli się pojawią. Nawet ludzie, którzy są najbardziej sumienni w kwestii swoich alergii pokarmowych, mają reakcje.
Stopniowo rób rzeczy, których się boisz - na przykład jedzenie poza domem - aby nauczyć się, jak to działa, i rzucić wyzwanie swoim myślom o tym, co możesz, a czego nie możesz zrobić.
Jeśli to Twoje dziecko ma alergię pokarmową, zwróć szczególną uwagę na sposób, w jaki komunikujesz się o jego alergii, zarówno publicznie, jak i prywatnie. Mów normalnym tonem głosu i w sposób odpowiedni do wieku (zastanów się, jak poinstruowałbyś go, aby bezpiecznie przeszedł przez ulicę).
Zdobądź siłę
Dowiedz się jak najwięcej o alergiach pokarmowych, aby poczuć się pewnie podczas życia z alergiami pokarmowymi. Przeczytaj jak najwięcej na ten temat i zadaj swojemu lekarzowi wszelkie pytania.
Jeśli Twoje dziecko ma alergię pokarmową, poszukaj okazji, aby je uczyć i wzmocnić. Na przykład podczas zakupów spożywczych poproś ją, aby przeczytała etykiety kilku produktów i poinformowała Cię, czy są one bezpieczne. Następnie pochwal jej wysiłki.
Na Jasnej stronie
Badania pokazują, że dzieci z alergiami pokarmowymi są bardziej empatyczne i odpowiedzialne niż ich rówieśnicy. Ponadto dzieci, u których zdiagnozowano alergie pokarmowe, mają również przewagę w późniejszym życiu, ponieważ nauczyły się radzić sobie z przeciwnościami losu w młodym wieku.
Fizyczny
Niektóre alergie nie ograniczają zbyt mocno Twojej diety. Jeśli ty i twoje dziecko prawie nie jecie owoców morza i na przykład zdiagnozowano u nas alergię na skorupiaki, możesz stosunkowo łatwo i bez większego niepokoju dostosować się do zmian diety i stylu życia.
Jednak inne alergie pokarmowe wymagają prawie całkowitej zmiany codziennych nawyków żywieniowych, zwłaszcza alergii na mleko, jajka, pospolite zboża i orzechy.
Oprócz alergologa nieoceniony pomocny w dostosowaniu się do nowej diety może być dietetyk lub dietetyk z doświadczeniem w zakresie alergii pokarmowych.
Ta osoba może pomóc upewnić się, że Twoja dieta jest zdrowa i zasugerować bezpieczną żywność, której być może nie brałeś pod uwagę.
Społeczny
Wielokrotnie pierwszą reakcją w przypadku alergii pokarmowych jest unikanie wszelkich sytuacji społecznych, w których będzie podawane jedzenie, zwłaszcza jeśli osobą z alergią pokarmową jest Twoje małe dziecko.
Postaraj się przebrnąć przez te sytuacje poprzez:
- Edukacja innych: Kontynuuj wyjaśnianie alergii pokarmowych osobom wokół ciebie. Wyjaśnij, dlaczego nie możesz jeść pewnych pokarmów (i co się stanie, jeśli to zrobisz).
- Oferując swoją pomoc: Po uprzejmym wyjaśnieniu swoich ograniczeń gospodarzowi obiadu, zapytaj, jak możesz pomóc, aby nie czuł się obciążony lub martwił się Twoimi potrzebami żywieniowymi.
- Przygotowanie z wyprzedzeniem: Jeśli nie możesz zagwarantować, że jedzenie będzie dla Ciebie bezpieczne, rozważ przyniesienie czegoś do jedzenia z domu, zamiast przegapić jakieś wydarzenie. Przechowuj „bezpieczne” babeczki w zamrażarce, aby przynieść na przykład na dziecięce przyjęcia urodzinowe.
- Zmiana: Ty i Twoi znajomi możecie chodzić do tej samej restauracji każdego miesiąca, ponieważ zawsze tak robiliście. Rozważ zasugerowanie nowego spotkania, które nie będzie kręcić się wokół jedzenia, na przykład kręgle, wizyta w parku lub wyjście na koncert.
Grupy wsparcia, zarówno online, jak i osobiście, są jednym ze sposobów omawiania wyzwań społecznych, które pojawiają się w przypadku alergii pokarmowych. Osoby, które od jakiegoś czasu żyją z alergią pokarmową, mogą otrzymać kilka osobistych wskazówek, które warto wysłuchać. Twój alergolog lub lokalny szpital mogą być w stanie skierować Cię do takiego szpitala.
Jeśli po prostu musisz odrzucić zaproszenie, ponieważ wydarzenie narazi Ciebie lub Twoje dziecko na nieuniknione ryzyko - na przykład kolacja jest w domu dla kraba, a ty masz alergię na skorupiaki - jest to całkowicie w porządku (i wskazane). Zaproponuj późniejsze spotkanie z przyjaciółmi lub rodziną. Większość ludzi będzie wyczulona na Twoje potrzeby, kiedy już wyjaśnisz swoją sytuację.
Praktyczny
Jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, aby ułatwić sobie życie z alergiami pokarmowymi.
Jedzenie poza domem
Jedzenie w restauracjach wkrótce po rozpoznaniu alergii może być zniechęcające, więc zacznij powoli. Trzymaj się jednej lub dwóch restauracji, których szefowie kuchni lub właściciele są dostępni i chętni do współpracy, a następnie poszerz swoje horyzonty.
Wiele restauracji sieciowych umieszcza na swoich stronach internetowych informacje na temat typowych alergenów pokarmowych oraz glutaminianu sodu, siarczynów i glutenu, więc możesz wcześniej przeprowadzić pewne badania. Warto też zadzwonić do restauracji w celu omówienia swoich potrzeb.
Jeśli po kolacji nie czujesz się komfortowo, że kelner lub szef kuchni traktuje twoje obawy poważnie, wyjdź (lub po prostu zamów drinka zamiast jedzenia).
Nie zapomnij zabrać ze sobą jakichkolwiek leków ratunkowych przepisanych przez lekarza, gdy jesteś poza domem. Zanotuj w pamięci, aby sprawdzić, czy na wieczorne wyjście zmieniasz torebki lub kurtki.
Przewodnik po restauracjach dla alergików pokarmowychW Twojej kuchni
Chociaż zazwyczaj bezpieczniej jest jeść to, co robisz w domu, należy pamiętać o kilku kwestiach.
Czysty dom
Jak najszybciej usuń ze spiżarni, lodówki i zamrażarki każdy przedmiot, którego nie możesz już jeść. Trzymanie niebezpiecznych przedmiotów poza domem usunie pokusę i zmniejszy możliwości ekspozycji na alergeny.
Dodatkowo:
- Wyczyść wszystkie przybory kuchenne i narzędzia.
- Ustaw oddzielne obszary do przygotowywania żywności, aby uniknąć zakażenia krzyżowego.
- Przynajmniej kilka patelni i sztućców trzymaj oddzielnie.
- Wymień wszystkie porysowane przedmioty, takie jak deski do krojenia, w których mogą znajdować się małe kawałki alergizującego jedzenia.
Zaopatrz się w zastępstwa
Być może niekoniecznie będziesz musiał rezygnować ze swoich ulubionych potraw, gdy zdiagnozowano u Ciebie alergię jako dorosły, ale będziesz musiał nauczyć się zastępować niektóre przepisy, aby bezpiecznie korzystać z niektórych przepisów (jeśli nie zostały one opracowane z Twoją konkretną alergią pokarmową w umysł).
W przypadku alergii na produkty mleczne możesz spróbować alternatywnych produktów mlecznych. Osoby z alergią na pszenicę uznają mąkę bez pszenicy za cenną w kuchni.
Opcje żywności dla alergików różnią się znacznie w zależności od miasta, więc sprawdź lokalne supermarkety, sklepy ze zdrową żywnością i rynki specjalistyczne, aby zobaczyć, co jest dostępne. Internet jest również cennym źródłem informacji przy zakupie tych produktów.
W Twojej łazience
Pamiętaj również, aby sprawdzić kosmetyki i przybory toaletowe pod kątem przedmiotów potencjalnie alergizujących, zwłaszcza jeśli mogą dostać się do twoich rąk lub ust.
Może nie jest to oczywiste, ale produkty takie jak szampony, odżywki, balsamy do ust, filtry przeciwsłoneczne, płyny i kosmetyki mogą zawierać alergeny pokarmowe (np. Składniki orzechów drzewnych).
Ukryte alergeny w produktach codziennego użytku