Zawartość
Ryby mają wiele zalet zdrowotnych, a jedną z głównych zalet jest bogata podaż kwasów tłuszczowych omega-3. W rzeczywistości korzyści zdrowotne wynikające z ryb znajdują się głównie w oleju. Jak więc możesz uzyskać te ważne korzyści zdrowotne, jeśli jesteś uczulony na ryby?American Heart Association zaleca regularne spożywanie dwóch rodzajów kwasów tłuszczowych omega-3 - DHA (kwas dokozaheksaenowy) i EPA (kwas eikozapentaenowy) - które znajdują się w szczególnie wysokich stężeniach w tłustych rybach, takich jak śledzie, pstrągi i sardynki.
Dla osób, które nie lubią ryb ani owoców morza, dość łatwo jest uzyskać niektóre korzyści zdrowotne: mają możliwość przyjmowania suplementów z olejem rybim omega-3. Ale nie jest jasne, czy możesz przyjmować suplementy kwasów tłuszczowych omega-3, jeśli faktycznie jesteś uczulony na ryby. Badania i opinie są mieszane.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co wiemy, a czego nie, o alergii na ryby i bezpieczeństwie suplementów kwasów tłuszczowych omega-3.
Badania dają sprzeczne wyniki
Jedno bardzo małe badanie z udziałem sześciu osób uczulonych na ryby z płetwami dostarczyło uspokajającej odpowiedzi: naukowcy odkryli, że osoby te przyjmowały suplementy oleju rybnego bez żadnej reakcji alergicznej.
Jednak opis przypadku w literaturze medycznej z udziałem kobiety z udokumentowaną alergią na owoce morza wykazał, że cierpiała ona na poważne objawy alergii - obrzęk, duszność i ucisk w klatce piersiowej - po zażyciu kapsułek z olejem rybim na receptę. Jej objawy ustąpiły w ciągu pięciu dni od wyrzucenia oleju rybnego, co zrobiła po wizycie na ostrym dyżurze.
Większość producentów suplementów oleju rybnego zaleca (ostrożnie) spożywanie tabletek, jeśli jesteś uczulony na ryby. Na szczęście osoby uczulone na ryby mają inne możliwości uzyskania kwasów tłuszczowych omega-3.
Jak zdobyć Omega-3, jeśli jesteś uczulony na ryby
Istnieje kilka opcji wegetariańskich dla suplementów omega-3. Należą do nich: olej lniany, olej konopny i algi.
Należy jednak mieć świadomość, że organizm ludzki nie zużywa kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzenia roślinnego tak wydajnie, jak w owocach morza. Suplementy z mikroalgami, takie jak spirulina, są uważane za najbardziej wydajne źródła DHA, który organizm może przekształcić w EPA.
Jeśli z jakiegokolwiek powodu twój lekarz zalecił suplementy omega-3, powinieneś wspomnieć o swojej alergii na ryby i zapytać, czy uważa suplementy wegetariańskie za równoważne do twoich celów.
Na przykład może zalecić określony rodzaj wegetariańskiego suplementu omega-3, może chcieć dostosować zalecaną dawkę lub może zasugerować dostosowanie diety do pewnych pokarmów, które są naturalnie bogate w te kwasy tłuszczowe.
Trzy suplementy omega-3, które są oznaczone jako wolne od oleju rybnego, obejmują:
- Nordic Naturals Algae Omega. Nordic Naturals jest znany z wysokiej jakości suplementów oleju rybnego, ale stworzył ten wegetariański i wegański produkt omega-3 na bazie alg dla tych, którzy nie mogą mieć lub nie chcą suplementów na bazie ryb. Każda porcja zawiera 195 miligramów EPA i 390 miligramów DHA.
- Omega-3 pochodzenia roślinnego Ovega-3. Ta wegetariańska i wegańska marka kwasów tłuszczowych omega-3 pozyskuje kwasy omega-3 z alg. Jedna porcja zawiera 135 miligramów EPA i 270 miligramów DHA.
- Sundown Naturals Omega 3-6-9. W tym wegetariańskim produkcie kwasy tłuszczowe pochodzą z tłoczonego na zimno oleju lnianego i oleju słonecznikowego. Zawiera 495 miligramów kwasów tłuszczowych omega-3.
Słowo od Verywell
Należy pamiętać, że skoro uważa się, że kwasy tłuszczowe omega-3 mają tak wiele korzyści zdrowotnych, producenci dodają je do większej liczby produktów spożywczych. W rzeczywistości niektóre mało prawdopodobne produkty spożywcze są reklamowane jako zawierające zdrowe dla serca tłuszcze omega-3.
Dlatego za każdym razem, gdy zobaczysz to oświadczenie na opakowaniu, przeczytaj uważnie etykietę, aby upewnić się, że źródłem kwasów omega-3 w żywności nie są ryby. Pokarmy, które często są uzupełniane w ten sposób, obejmują margarynę, płatki zbożowe i soki.