Zawartość
Herbata Guayusa to napój ziołowy zawierający kofeinę, powszechnie spożywany w Ameryce Południowej, szczególnie w Ekwadorze. Napar ziołowy sporządzany jest z liścia ostrokrzewu (Ilex guayusa), który pochodzi z lasów deszczowych Amazonii.W Ekwadorze miejscowi od dawna sączyli guayusa, aby zwiększyć swoją czujność, zwłaszcza podczas pracy. W rzeczywistości niektóre tubylcze plemiona nazywają guayusa „nocnym stróżem”, ponieważ napój ten jest czasami używany, aby pomóc ludziom nie zasnąć przez całą noc.
Często sprzedawana jako alternatywa dla kawy i napojów energetycznych, bogata w kofeinę guayusa zapewnia zdrowszy wzrost energii.
Niektórzy uważają, że guayusa zapewnia również inne korzyści. Jest reklamowany jako główne źródło przeciwutleniaczy, witamin i aminokwasów, a ponadto zawiera takie związki chemiczne, jak teobromina (substancja występująca również w kakao, która ma właściwości poprawiające nastrój).
Korzyści zdrowotne
Niektórzy zwolennicy sugerują, że regularne picie guayusa może zmniejszyć ryzyko cukrzycy i chorób serca. Sugeruje się również, że picie guayusa może pomóc w utracie wagi.
W tym momencie jednak niewiele wiemy o tym, jak picie guayusa może wpłynąć na nasze zdrowie. Badania nad właściwościami zdrowotnymi guayusa są niezwykle ograniczone i prawie żadnych badań nie przeprowadzono na ludziach. Jak dotąd większość twierdzeń dotyczących skutków zdrowotnych napoju pochodzi z niepotwierdzonych dowodów.
Czujność
W porównaniu z innymi rodzajami napojów zawierających kofeinę uważa się, że guayusa zapewnia czujność umysłową bez negatywnych skutków ubocznych, takich jak drżenie czy „zderzenie” po kofeinie.
Jedno małe badanie opublikowane w Nauki kliniczne i translacyjne przeprowadzono na 12 dorosłych mężczyznach, którzy porównali reakcję 12 dorosłych mężczyzn na kofeinę z ekstraktu z zielonej kawy, ekstraktu z liści guayusa i syntetycznej kofeiny. Naukowcy ustalili, że ekstrakt z liści guayusa może być mniej stymulujący do uwalniania epinefryny (adrenaliny) w porównaniu z ekstraktem z zielonej kawy i syntetyczną kofeiną.
Cukrzyca
Bardzo ograniczone badania nad guayusa i jego potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi dla cukrzycy obejmują badanie, które dotyczyło składnika guayusa zwanego kwasem urolowym, który aktywuje receptor TGR56, co wiąże się z obniżaniem poziomu glukozy we krwi, regulacją wydatku energetycznego i wrażliwością na insulinę.
Przeciwutleniacz
Kilka badań potwierdziło właściwości przeciwutleniające rośliny guayusa. Przeciwutleniacze to związki, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek w wyniku utleniania w organizmie.
Naukowcy spekulują, że związki te mogą zapewnić pewien poziom ochrony przed rakiem, cukrzycą, otyłością, chorobami serca, infekcjami bakteryjnymi i innymi chorobami, ale potrzebne są bardziej rygorystyczne badania, aby potwierdzić te teorie.
Naturalne środki na walkę ze stresem oksydacyjnymMożliwe efekty uboczne
Naukowcy, którzy badali właściwości chemiczne guayusa, stwierdzili, że nie wydaje się ona stanowić większego zagrożenia dla zdrowia ludzi niż istniejące herbaty, takie jak zielona herbata czy yerba mate, dodają jednak, że potrzebne są dalsze badania.
Pomimo twierdzeń, że guayusa nie wywołuje żadnych skutków ubocznych zwykle związanych ze spożyciem kofeiny, przesadzanie z jakimkolwiek rodzajem produktu o wysokiej zawartości kofeiny może mieć negatywny wpływ na Twoje samopoczucie.
Na przykład spożywanie zbyt dużej ilości kofeiny może pogorszyć stany, takie jak lęk i bezsenność, a także powodować bóle głowy i nieprawidłowe rytmy serca.
Kobiety w ciąży i karmiące powinny ograniczyć spożycie kofeiny. Niektóre leki i suplementy mogą wchodzić w interakcje z substancjami bogatymi w kofeinę, takimi jak guayusa.
Wybór, przygotowanie i przechowywanie
Wiele firm zajmujących się herbatą sprzedaje guayusa, chociaż technicznie nie jest to „herbata”, ponieważ nie pochodzi z krzewu herbacianego (Camellia sinensis), który wytwarza zieloną i czarną herbatę. Jednak napar ziołowy jest na tyle popularny, że można go sprzedawać w wielu herbaciarniach i Internecie.
Prawdopodobnie znajdziesz guayusa w postaci luźnych liści, a nie w torebkach z herbatą. Suszone liście należy przechowywać w hermetycznym pojemniku do czasu użycia.
Aby zaparzyć, eksperci sugerują, aby zagotować świeżą, zimną wodę. Następnie wlej osiem uncji wody na około dwa gramy liści i strome przez maksymalnie siedem minut, w zależności od tego, jak ciemny lubisz swój napar. Guayusa może być również używana do przygotowania mrożonej herbaty.
Typowe pytania
Czym różni się guayusa od yerba mate?
Yerba mate pochodzi z Ilex paraguariensis roślina (występująca głównie w Argentynie). Guayusa pochodzi z rośliny o nazwie Ilex guayusa (najczęściej spotykany w Ekwadorze). Oba są ostrokrzewami pochodzącymi z lasów deszczowych Ameryki Południowej.
Herbata jest wytwarzana z liści obu roślin i jest spożywana jako alternatywa dla kawy. Kluczową różnicą między guayusą a yerba mate jest smak. W przeciwieństwie do yerba mate, która może mieć nieco gorzki smak, guayusa jest uważana za gładką, ziemistą i lekko słodką.
Jak wypada kofeina w guayusa w porównaniu z kofeiną w kawie?
Zawartość kofeiny w guayusie i kawie może się znacznie różnić w zależności od sposobu jej produkcji i parzenia. Jednak kofeina w jednej filiżance parzonej guayusa jest podobna do kofeiny w filiżance kawy.
Czy hodowla i produkcja guayusa ma wpływ na zdrowie lasów deszczowych?
Ponieważ guayusa jest zwykle uprawiana w małych rodzinnych gospodarstwach i uprawiana zgodnie z metodami przyjaznymi dla środowiska, uważa się, że zwiększony popyt na guayusa może wspierać zrównoważony rozwój lasów deszczowych, a także pomóc w rozwoju społeczności rolniczych.
Jakie są inne alternatywy kawy, które zapewniają zastrzyk energii?
Ogromna różnorodność naturalnych produktów może dać ci efekt energetyczny podobny do guayusa. Rozważ popijanie klasycznych herbat, takich jak czarna, zielona, biała i oolong. W przeciwieństwie do guayusa, takie herbaty okazały się oferować szereg korzyści zdrowotnych, w tym poprawę zdrowia serca.
- Dzielić
- Trzepnięcie
- Tekst