Zawartość
- Czynnik flawanolu
- Ile czekolady wydłużyć życie
- Jak często należy jeść czekoladę
- Nie za dużo, nie za często jest w porządku
Czynnik flawanolu
Największą zaletą czekolady jest najwyższe stężenie kakao, które zawiera flawanole, formę flawonoidu. Flawanole działają jako przeciwutleniacze, usuwając szkodliwe wolne rodniki wytwarzane podczas metabolizmu komórkowego. Mogą również zmniejszać oporność na insulinę i uelastyczniać naczynia krwionośne, obniżając ciśnienie krwi. Ponieważ flawanole mogą zostać zniszczone podczas przetwarzania, niektórzy badacze zalecają spożywanie mniej przetworzonej czekolady i zalecają umieszczanie na produktach kakaowych oznaczenia poziomu flawanolu.
Ile czekolady wydłużyć życie
Jedzenie czekolady może mieć zalety, ale rodzi pytanie, ile jest korzystne i jaka jest granica, zanim nadmierna pobłażliwość anuluje pozytywne skutki. Sugestie dotyczące konkretnej liczby gramów lub uncji są trudne do uzyskania. Badanie przeprowadzone na prawie 20 000 ludzi przez osiem lat wykazało, że ci, którzy jedli średnio 6 gramów (0,2 uncji) czekolady dziennie, mieli o 39% mniejsze ryzyko zawału serca lub udaru mózgu. To bardzo mała ilość czekolady, może tylko pół kwadratu typowego 100-gramowego batonu gorzkiej czekolady. Co ciekawe, badanie to obejmowało zarówno czekoladę gorzką, jak i mleczną.
Jak często należy jeść czekoladę
Inne badania skupiały się głównie na tym, jak często jesz czekoladę, a nie ilość, którą spożywasz. Przegląd badań z 2011 r. Obejmujący łącznie około 114 000 osób w Europie, Azji i Ameryce Północnej wykazał 37% niższe ryzyko rozwoju chorób układu krążenia, 31% zmniejszenie ryzyka cukrzycy i 29% zmniejszenie ryzyka udaru mózgu. osoby, które jadły czekoladę najczęściej (więcej niż dwa razy w tygodniu). Ta recenzja, z University of Cambridge, obejmowała czekoladę ze wszystkich źródeł, w tym batony, napoje i przekąski, i nie rozróżniała między czekoladą gorzką a mleczną.
Nie za dużo, nie za często jest w porządku
Pomimo korzystnego wpływu różnych źródeł czekolady w swoich badaniach, naukowcy z Cambridge ostrzegają przed spożywaniem zbyt dużej ilości tego wysokoenergetycznego pożywienia. Nowsze badania nie wykazały żadnego wpływu wśród tych, którzy jedzą czekoladę i tych, którzy jej nie używają. psychiczne i fizyczne markery jakości życia.
Wygląda na to, że odrobina czekolady pomaga ci żyć dłużej. Niektóre badania mówią, że to naprawdę nie ma znaczenia, jedz taką ilość czekolady, która Ci odpowiada. Nie jedz więcej kalorii, niż możesz spalić i nie zastępuj innych zdrowych produktów roślinnych czekoladą. Ciesz się tylko na tyle, aby zaspokoić potrzebę czegoś słodkiego i satysfakcjonującego, aby nie kolidowało to ze zdrowymi nawykami żywieniowymi.