Zawartość
- Jak dieta wpływa na nieswoiste zapalenie jelit
- Ogólne wytyczne
- Opcje diety IBD
- Identyfikacja problematycznej żywności
Istnieją jednak pewne wskazówki, których możesz użyć, aby znaleźć drogę do zdrowej diety, która zarówno odżywia twoje ciało, jak i pomaga radzić sobie z objawami, jeśli masz IBD.
Jak dieta wpływa na nieswoiste zapalenie jelit
Dieta nie jest przyczyną IBD ani lekarstwem na to. Jednak ważne jest, aby pacjenci z nieswoistym zapaleniem jelit powinni zaopatrywać swoje ciała w pożywny pokarm. Podczas zaostrzenia szczególnie ważne jest skupienie się na odżywianiu, aby lepiej pomóc organizmowi radzić sobie z zapaleniem.
Wiele osób z nieswoistym zapaleniem jelit ogranicza jedzenie podczas zaostrzenia, aby zmniejszyć objawy, takie jak ból i biegunka. Ale restrykcyjna dieta może prowadzić do niedoborów witamin, a także wpływać na jakość życia. W przypadku IBD masz już zapalenie jelita cienkiego i grubego, które może hamować wchłanianie witamin i minerałów. Ponadto niektóre leki mogą również hamować wchłanianie. Dlatego powrót do normalnej diety jest szczególnie ważny.
Brak apetytu jest powszechny u osób z nieswoistym zapaleniem jelit, zwłaszcza podczas zaostrzenia choroby. Może to sprawić, że utrzymanie zdrowej wagi będzie jeszcze trudniejsze; osoby z nieswoistym zapaleniem jelit często zmagają się z przybieraniem na wadze. Spożywanie pokarmów bogatych w składniki odżywcze, częstsze małe posiłki i kreatywność podczas posiłków, na przykład próbowanie potraw w różnych temperaturach, to strategie, które mogą pomóc.
Niektóre pokarmy mogą być dla Ciebie wyzwalaczami (na przykład mleko, jeśli masz nietolerancję laktozy), podczas gdy inne (takie jak alkohol, tłuste potrawy, gazowane i napoje gazowane) zwykle nasilają problemy jelitowe. Mogą nie powodować zaostrzenia, ale mogą sprawić, że będzie jeszcze bardziej nieprzyjemny.
Utrzymuj jasną komunikację z lekarzem na temat wpływu diety na objawy. W zamian wysłuchaj udzielonych rad i wskazówek. Tylko połowa pacjentów twierdzi, że przestrzegała zaleceń lekarza dotyczących diety.
Życie z nieswoistym zapaleniem jelitOgólne wytyczne
Każda osoba z nieswoistym zapaleniem jelit zadowoli się własną dietą, która będzie dla nich odpowiednia. Dobrym pomysłem jest znalezienie i nauczenie się przygotowywania gotowych przepisów zawierających smaczne i dobrze tolerowane potrawy. Pomoże Ci to uniknąć dań gotowych do spożycia podczas radzenia sobie ze zmęczeniem lub innymi objawami zaostrzenia.
Istnieje kilka ogólnych wskazówek, które zapewniają przewagę w zrozumieniu, jak jeść w przypadku nieswoistego zapalenia jelit:
- Napoje alkoholowe: Picie wpływa na każdą osobę z nieswoistym zapaleniem jelit w wyjątkowy sposób; na przykład niektórzy mogą stwierdzić, że piwo może prowadzić do gazów i wzdęć. Pomimo różnic osobistych nie ma wątpliwości, że ma to wpływ na układ pokarmowy (zwłaszcza wątrobę). Rozważ to i omów z pomocą lekarza. Wiedz też, że niektóre leki stosowane w leczeniu powikłań IBD lub IBD mogą wchodzić w interakcje z alkoholem.
- Napoje gazowane: Dodatkowe nagazowanie może prowadzić do wzdęć i gazów, które same w sobie są nieprzyjemne, ale szczególnie podczas zaostrzenia.
- Smażone jedzenie: Smażone potrawy są często bogate w tłuszcz i puste kalorie, co u niektórych osób może prowadzić do biegunki.
- Żywność bogata w błonnik: Błonnik jest ważną częścią zbilansowanej diety, ale pokarmy bogate w składniki odżywcze - takie jak orzechy, kukurydza, nasiona i popcorn - mogą wymagać ograniczenia. Jest to szczególnie ważne po operacji brzusznej (operacja stomii lub worka typu J) i u każdego, kto ma zwężenie (zwężenie jelita).
- Laktoza: Nietolerancja laktozy jest powszechna. Wyeliminowanie produktów mlecznych pomoże uniknąć wszelkich objawów spowodowanych przez cukier mleczny.
Opcje diety IBD
Niektórzy ludzie twierdzą, że zmiana diety łagodzi objawy, ale nie wykazano żadnej diety, która pomaga wszystko osoby z nieswoistym zapaleniem jelit. Same badania diety są trudne do zaprojektowania, ponieważ osoby badane mogą odstąpić od wytycznych i zaciemnić wyniki.
Współpraca z zarejestrowanym dietetykiem zapewni największą szansę na pomyślne zaprojektowanie diety, która łagodzi objawy i nie ogranicza witamin i składników odżywczych.
Oto niektóre z diet, o których powszechnie mówi się w związku z nieswoistym zapaleniem jelit:
Dieta o niskiej zawartości błonnika
Dieta uboga w błonnik może być stosowana przez pewien czas po operacji lub podczas zaostrzenia choroby. Ograniczenie ilości błonnika może prowadzić do mniejszej liczby stolców. Może również pomóc w zmniejszeniu wzdęć i bólu, ponieważ mniej niestrawionego pokarmu przemieszcza się w jelitach.
Ta dieta nie jest przeznaczona do długotrwałego stosowania, a osoby z nieswoistym zapaleniem jelit powinny jak najszybciej wrócić do bardziej kompleksowej diety, która obejmuje szeroką gamę produktów spożywczych.
IBD i dieta z ograniczeniem błonnikaDieta Low-FODMAP
FODMAP to akronim oznaczający ulegające fermentacji oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole. Założeniem tej diety jest ograniczenie wszelkich pokarmów, które zawierają FODMAP.
Większość ludzi nie wie instynktownie, jakie pokarmy są bogate w FODMAP lub z niską FODMAP, dlatego najlepiej jest wypróbować tę dietę, ściśle współpracując z dietetykiem, który rozumie IBD. Przeprowadzono kilka małych badań dotyczących diety o niskiej zawartości FODMAP i nieswoistego zapalenia jelit, które wykazały dobre wyniki. Konieczne są badania kliniczne, zanim będzie można zalecić tę dietę szerszej grupie pacjentów z nieswoistym zapaleniem jelit.
Dieta bezglutenowa
Ta dieta usuwa z diety gluten, białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i życie. Niektórzy pacjenci z nieswoistym zapaleniem jelit stwierdzili, że usunięcie glutenu z diety łagodzi ich objawy, ale naukowcy nie ustalili jeszcze, czy zmniejsza to również stan zapalny IBD. Dodatkowo przed rozpoczęciem diety bezglutenowej dobrym pomysłem może być wykonanie testu na celiakię.
Dieta bez laktozy
Niektóre osoby z IBD mogą stwierdzić, że cukier mleczny (laktoza) powoduje wzdęcia, biegunkę lub dyskomfort. Objawy mogą być od łagodnych do ciężkich. Najlepszym sposobem uniknięcia podobnych objawów jest wyeliminowanie z diety wszystkich produktów mlecznych zawierających laktozę.
Specjalna dieta węglowodanowa (SCD)
SCD to dieta, która usuwa zboża, laktozę i cukier z diety. Główną wadą tej diety jest to, że większość pacjentów uważa ją za restrykcyjną i trudną do przestrzegania. Nie był szeroko badany pod kątem stosowania u osób z nieswoistym zapaleniem jelit, dlatego jego skuteczność nie jest znana. Jednak nie uważa się, że jest szkodliwy.
Dieta naśladująca post
Dieta naśladująca post powtarza cykle niskokalorycznej diety opartej na planie. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Południowej Kalifornii wykazało, że te czterodniowe cykle częściowo odwróciły cechy charakterystyczne IBD u myszy. Doszli do wniosku, że post przygotował tkankę jelitową do poprawy w fazie ponownego odżywiania. Naukowcy porównali ograniczenie kalorii i proces ponownego odżywiania do burzenia i odbudowy domu. Potrzebne są dalsze badania na ludziach.
Płynne diety
Diety płynne zazwyczaj nie są zalecane, ale można je stosować po operacji lub w przypadku obecności zwężenia. Ta dieta nie powinna być stosowana długo, ponieważ ogranicza spożycie składników odżywczych.
Ekskluzywne żywienie dojelitowe (EEN)
EEN jest dietą płynną i jest zwykle podawana przez zgłębnik prowadzący przez nos do żołądka, zwykle na noc. Kluczową kwestią jest nie tylko to, że pomaga złagodzić objawy, ale może również pomóc zmniejszyć stan zapalny w jelicie.
EEN to jedyna dieta, która została wystarczająco przebadana, że istnieją solidne dowody naukowe potwierdzające jej stosowanie w leczeniu nieswoistego zapalenia jelit. Jednak chociaż wykazano, że ta opcja pomaga w chorobie Leśniowskiego-Crohna u dzieci, jest mniej dowodów na to, że działa dobrze dorośli ludzie.
Ta opcja nie jest oczywiście tak łatwa do wdrożenia jak proste zmiany w diecie, więc prawdopodobnie nie zostanie uznana za pierwszego wyboru, pomimo pozytywnych badań.
Typowe diety medyczne dla nieswoistego zapalenia jelitIdentyfikacja problematycznej żywności
Ustalenie, które pokarmy mogą powodować objawy biegunki lub wzdęcia, może zająć trochę czasu i być ściśle monitorowane. Pomocne może być prowadzenie szczegółowego dziennika żywności, który zawiera objawy i reakcje na określone pokarmy. Najważniejsze w takim czasopiśmie jest być z nim spójnym i zawierać jak najwięcej informacji.
Spróbowanie diety eliminacyjnej to kolejna technika, która może pomóc. Aby skorzystać z tej metody, należy zasięgnąć porady wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia - najlepiej zarejestrowanego dietetyka - ponieważ taka dieta może być czasochłonna i myląca.
Eliminowanie pokarmów powinno odbywać się tylko przez krótki czas, do momentu zidentyfikowania potencjalnych nietolerancji pokarmowych.Jeśli konieczne jest ciągłe unikanie pokarmów lub grup pokarmów, dietetyk może opracować plan zapewniający odpowiednią podaż witamin i minerałów.
Jak prowadzić dziennik żywnościSłowo od Verywell
Wiele osób z nieswoistym zapaleniem jelit ma skomplikowany związek z jedzeniem i ma problemy ze świadomością, co jeść. Próby i błędy mogą być czasochłonne i frustrujące, ale obecnie jest to najlepszy sposób na przestrzeganie diety, która pozwala uniknąć objawów i która jest również zdrowa. Twoim celem powinno być jak najszybsze opanowanie stanu zdrowia i powrót do zdrowej diety. Najlepszym sposobem na to jest szukanie pomocy i ścisła współpraca z doświadczonymi pracownikami służby zdrowia.
Przepisy na posiłki przyjazne IBD