Zawartość
Alergie pokarmowe są powszechne i na pewnym etapie życia dotkną prawie każdego. Należą do nich owoce, z których niektóre mają dużą skłonność do zespołu alergii jamy ustnej (OAS), reakcji krzyżowej między niektórymi pyłkami i owocami, które organizm rozpoznaje jako takie same.Jedynym owocem, który wyróżnia się zdolnością do wywoływania alergii, jest mango (Mangifera indica). Mango, narodowe owoce Indii, Pakistanu i Filipin, jest uprawiane na drzewie z rodziny nerkowców Anacardiaceae. To ta sama rodzina roślin, która obejmuje trujący dąb, trujący sumak i trujący bluszcz.
To rozróżnienie może nie tylko utrudniać niektórym ludziom jedzenie mango, ale czasami może być wręcz niebezpieczne.
Zespół alergii na mango i jamy ustnej
Zespół alergii jamy ustnej (OAS) to zwykle nieskomplikowana alergia, która pojawia się prawie natychmiast po zjedzeniu kawałka świeżego owocu i zwykle ustępuje bez leczenia w ciągu kilku minut.
OAS występuje w wyniku podobieństwa białek występujących w mango i pyłkach kwiatowych (najczęściej w pyłku brzozy lub bylicy). Co dziwne, alergia na lateks może również powodować objawy OAS podczas jedzenia mango, stan określany jako zespół lateksowo-owocowy.
Diagnoza OAS jest zwykle wykonywana na podstawie testów skórnych w celu potwierdzenia, czy istnieje reakcja krzyżowa między mango a powszechnie występującymi alergenami.
OAS zwykle nie jest uważany za poważny stan, ponieważ ślina w ustach człowieka jest zwykle w stanie dość szybko rozłożyć alergen. Jako taka, jakakolwiek reakcja jest zwykle ograniczona do ust i / lub warg. Jednak ze względu na stosunkowo małe ryzyko poważniejszej reakcji zaleca się osobom z alergią na mango unikanie wszelkich surowych form owoców. Gotowane owoce rzadko stanowią problem.
Mango i kontaktowe zapalenie skóry
Innym rodzajem reakcji, która może wystąpić w wyniku spożycia mango, jest tzw. Kontaktowe zapalenie skóry. Wynika to w szczególności z substancji występującej w roślinach z rodziny Anacardiaceae o nazwie urushiol.
Urushiol to substancja, która powoduje wysypki z trującego bluszczu, trującego dębu i trującego sumaka.
W mango, urushiol znajduje się w dużych stężeniach w skórce i owocach tuż pod skórką. U większości ludzi kontakt z urushiolem wywołuje reakcję alergiczną skóry. W przypadku mango alergia może nie być tak powszechna jak na przykład trujący dąb lub trujący bluszcz, ale w niektórych przypadkach może być tak samo głęboka.
Ta reakcja, przypominająca trującą wysypkę dębową, najczęściej pojawia się na twarzy w ciągu kilku godzin po zjedzeniu owocu i może trwać kilka dni. Wysypka będzie wyglądać jak małe, swędzące pęcherze, z których czasami może wyciekać.
Chociaż ten rodzaj alergii na mango nie jest szczególnie niebezpieczny ani zagrażający życiu, może być niewygodny i denerwujący. W razie potrzeby leczenie obejmuje miejscowe lub doustne kortykosteroidy, w zależności od nasilenia objawów.
Rozpoznanie można postawić na podstawie pojawienia się wysypki. Testowanie zwykle nie jest wymagane. Jeśli reakcja jest szczególnie ciężka, można zastosować testy płatkowe, aby potwierdzić, czy rzeczywiście przyczyną wysypki jest mango.
Mango i anafilaksja
W rzadkich przypadkach po spożyciu mango może wystąpić ciężka reakcja alergiczna. Reakcja znana jako anafilaksja pojawia się zwykle w ciągu kilku minut po zjedzeniu owocu i może obejmować:
- Trudności w oddychaniu
- Świszczący oddech
- Pokrzywka
- Obrzęk twarzy
- Ucisk w gardle
- Nudności
- Wymioty
- Ból brzucha
- Ucisk w klatce piersiowej
- Biegunka
- Zawroty głowy
- Półomdlały
- Szybkie bicie serca
- Poczucie zbliżającej się zagłady
W niektórych przypadkach stan osoby może się szybko pogorszyć i doprowadzić do śpiączki, wstrząsu, zatrzymania akcji serca lub oddechu, a nawet śmierci.
Jeśli dana osoba doświadcza nagłej, ciężkiej reakcji na mango, należy bez wyjątku poszukać pomocy doraźnej.
Osoby, które doświadczyły ciężkich objawów alergicznych po zjedzeniu orzechów nerkowca lub pistacji, powinny również unikać mango ze względu na potencjalną reaktywność krzyżową. Osoby zagrożone anafilaksją powinny zawsze mieć przy sobie adrenalinę do wstrzykiwań (taką jak EpiPen) na wypadek przypadkowego narażenia na mango lub inną substancję reagującą krzyżowo.
Poradnik dla lekarzy ds. Alergii pokarmowych
Pobierz nasz przewodnik do wydrukowania na kolejną wizytę u lekarza, który pomoże Ci zadać właściwe pytania.
- Dzielić
- Trzepnięcie