Dieta paleo a choroba tarczycy

Zawartość

• Wytyczne dotyczące diety paleo
• Wpływ na poziom hormonów tarczycy
• Jak uzyskać więcej jodu w swojej diecie

Dla tych, którzy cierpią na autoimmunologiczne choroby tarczycy, takie jak choroba Hashimoto i choroba Gravesa-Basedowa, dieta Paleo jest reklamowana jako styl życia, który ma na celu modyfikację skutków choroby. Ale chociaż z pewnością istnieją pewne korzystne cechy stylu jedzenia paleo, dowody na jego korzyści są niejasne. Eksperci ostrzegają, że niektóre aspekty diety Paleo - a mianowicie zalecenia dotyczące ograniczenia soli i nabiału - mogą być szkodliwe dla funkcji hormonów tarczycy, zwłaszcza jeśli masz chorobę tarczycy.

1:26

7 szybkich porad żywieniowych dla dobrego samopoczucia tarczycy

Wytyczne dotyczące diety paleo

Ponieważ rola zapalenia w wielu schorzeniach staje się coraz bardziej popularna, diety takie jak dieta Paleo stają się coraz bardziej popularną strategią zmniejszania stanu zapalnego.Diety paleo, znane również jako „jedzenie przodków” lub „diety jaskiniowców”, mają różne interpretacje. Te diety ogólnie podkreślają:

• Cała żywność w oryginalnej, nieprzetworzonej postaci
• Mięsa, jajka i owoce morza karmione trawą bez hormonów
• Wolne od pestycydów i poza tym organiczne warzywa
• Trochę owoców, orzechów i nasion

Diety paleo zwykle zalecają unikanie pokarmów, które zwykle wywołują stany zapalne, alergie, nadwrażliwość pokarmową i inne reakcje, w tym:

• Sól
• Mleczarnia
• Zboża, zwłaszcza gluten
• Rośliny strączkowe i fasola
• Cukier
• Przetworzona żywność

Chociaż zmniejszenie spożycia soli lub ograniczenie niektórych produktów mlecznych może przynieść korzyści dla zdrowia i utraty wagi, zbyt małe ilości mogą być problematyczne, wpływając zarówno na poziom jodu, jak i, w konsekwencji, na poziom hormonów tarczycy.

Wpływ na poziom hormonów tarczycy

Jod jest surowcem niezbędnym do produkcji hormonu tarczycy przez tarczycę.

Niedobór jodu wiąże się z niedoczynnością tarczycy, powiększeniem tarczycy i, co ciekawe, nadczynnością tarczycy. Wole, które jest powiększoną, ale słabo funkcjonującą tarczycą, może rozwinąć się w wyniku nadmiernego TSH, który jest wytwarzany w odpowiedzi na niski poziom hormonów tarczycy.

Niedobór jodu a tarczyca

Na całym świecie sól kuchenna i nabiał to największe źródła jodu w diecie. I dlatego dieta Paleo i inne diety jaskiniowców mogą stanowić problem. Ponieważ te pokarmy są zasadniczo wyeliminowane z tych planów, jest bardzo prawdopodobne, że ktoś mógłby drastycznie obniżyć ogólne spożycie jodu, powodując powyższe obawy.

Chociaż wcześniej sądzono, że niedobór jodu został wyeliminowany w wielu krajach, w tym w Stanach Zjednoczonych (gdzie jodowana jest większość soli kuchennej), odnotowuje się niski poziom jodu.

Zmieniać czasy

Chociaż istnieje przekonanie, że próby odtworzenia diety naszych przodków powinny być zdrowe, naukowcy odkryli, że zmiany w rolnictwie i zapotrzebowaniu metabolicznym człowieka zwiększyły nasze zapotrzebowanie na jod w porównaniu z potrzebami naszych przodków, prawdopodobnie powodując dieta szkodliwa.

Na drugim końcu spektrum nadmierne spożycie jodu - zarówno ciężkie, jak i umiarkowane - jest również związane z niedoczynnością tarczycy i wolem oraz z pogorszeniem autoimmunologicznej choroby tarczycy Hashimoto.

Godne uwagi badania

Naukowcy ze Szwecji badali wpływ diety w stylu paleo na poziom jodu. W badaniu zdrowe kobiety podzielono na dwie grupy, które przez dwa lata stosowały zmodyfikowaną dietę paleo lub dietę opartą na wytycznych Nordic Nutrition (NNR).

Dieta NNR zaleca:

• Wystarczające spożycie tłuszczów jednonienasyconych
• Ograniczenie tłuszczów nasyconych
• 25 do 35 gramów błonnika dziennie
• Wystarczające, ale nie nadmierne białko
• Ograniczona ilość dodanych cukrów
• Zwiększona zawartość witaminy D i produktów bogatych w selen
• Regularna tygodniowa aktywność o umiarkowanej intensywności

Osoby na diecie Paleo stosowały dietę wysokobiałkową, wysokotłuszczową i niskowęglowodanową, skupiającą się na chudym mięsie, rybach, owocach i warzywach, jajach i orzechach. Wykluczyli cały gluten, zboża, fasolę, rafinowaną żywność, cukier, sól i napoje gazowane.

Obie grupy miały równoważne wyjściowe poziomy jodu przed rozpoczęciem badania. Po dwóch latach poziom jodu w grupie Paleo znacznie spadł, podczas gdy w grupie NNR utrzymywał się ten sam poziom jodu przez cały czas trwania badania.

Ponadto grupa Paleo miała wyższy poziom hormonu tyreotropowego (TSH) po dwóch latach i zmniejszoną wolną trójjodotyroninę (FT3) po sześciu miesiącach, podczas gdy osoby z grupy diety skandynawskiej nie doświadczyły żadnych zmian w swoich hormonach tarczycy.

Podwyższony poziom TSH wskazuje, że organizm próbuje zwiększyć poziom hormonów tarczycy, podczas gdy FT3 jest jednym z hormonów tarczycy. Wyniki te sugerują, że wpływ diety na niedobór jodu zaczął mieć wpływ na hormony tarczycy.

Jak uzyskać więcej jodu w swojej diecie

Zmodyfikowano Diety paleo mogą być zdrowe, mogą zmniejszać stany zapalne i mogą pomóc w utracie wagi. Powinieneś jednak upewnić się, że otrzymujesz wystarczającą ilość jodu. Jeśli wyeliminujesz z diety sól jodowaną i produkty mleczne, możesz upewnić się, że przyjmujesz multiwitaminę zawierającą jod lub włączasz do diety niektóre pokarmy bogate w jod.

Niektóre z najbardziej bogatych w jod, niemlecznych produktów spożywczych to:

• Warzywa morskie, w tym kombu, wakame i wodorosty
• Żurawina
• Granatowa fasola
• Truskawki
• Ryba dorsz
• pierś indyka
• Tuńczyk
• Jajka
• Pieczone ziemniaki

Słowo od Verywell

Dieta Paleo ma pewne zalety, ponieważ kładzie się nacisk na żywność, która nie jest przetworzona. Istnieją jednak pewne obawy dotyczące osób, które mają pewne schorzenia podstawowe, takie jak choroba tarczycy. Jeśli planujesz rozpocząć nową dietę, powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby upewnić się, że dieta jest dla Ciebie odpowiednia.