Jedzenie soli, gdy masz wysokie ciśnienie krwi

Zawartość

• Jak zmienia się ciśnienie krwi
• Wrażliwość na sól
• Zalecenia dotyczące spożycia soli
• Obniżenie spożycia soli
• Żywność, której należy unikać

Sól (sód) jest niezbędna dla naszego organizmu. Normalnie nerki kontrolują poziom soli. Jeśli jest za dużo soli, nerki wydalają ją z moczem. Ale kiedy poziom spożycia soli jest bardzo wysoki, nerki nie mogą nadążyć i sól trafia do naszego krwiobiegu. Kiedy we krwi jest za dużo soli, sól wciąga więcej wody do krwi. Więcej wody zwiększa objętość krwi, co podnosi ciśnienie krwi.

Ciśnienie krwi odnosi się do ciśnienia wywieranego na ściany tętnic. Pomyśl o wężu ogrodowym. Gdy woda jest wyłączona, nie ma nacisku na ścianki węża. Kiedy woda jest w połowie drogi, na ściankach węża wywierany jest nacisk. Kiedy woda jest pełna, nacisk na ścianki węża jest większy.

Jak zmienia się ciśnienie krwi

Twoje ciało kontroluje ciśnienie w tętnicach za pomocą złożonego systemu regulatorów, w tym serca, nerek, enzymów, hormonów i układu nerwowego.

Ciśnienie krwi zawsze zmienia się w zależności od poziomu aktywności, poziomu stresu, pory dnia, a nawet pozycji ciała. Czynniki związane ze stylem życia, takie jak alkohol, kofeina, jedzenie, tytoń (palenie) i stres mogą zmienić ciśnienie krwi.

Istnieje kilka kategorii wysokiego ciśnienia krwi: normalne, przed nadciśnieniem tętniczym, wysokie ciśnienie krwi w 1. stopniu i wysokie ciśnienie w 2. stopniu. Jeśli którakolwiek z liczb w twoim pomiarze ciśnienia krwi jest wyższa niż normalnie, powinieneś popracować nad obniżeniem ciśnienia krwi poprzez zmianę stylu życia i zgłosić się do lekarza.

Wrażliwość na sól

Niektórzy ludzie są bardziej wrażliwi na sól niż inni.U niektórych osób zbyt dużo soli spowoduje wzrost ciśnienia krwi, u innych zmiana nie będzie tak duża. Około połowa osób jest wrażliwa na sól. Afroamerykanie, osoby starsze i osoby z cukrzycą są częściej wrażliwe na sól. Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi, zawsze możesz skorzystać ze zmniejszenia spożycia soli.

Zalecenia dotyczące spożycia soli

Aby organizm mógł funkcjonować, potrzebujesz około 500 miligramów soli każdego dnia. Większość ludzi przyjmuje dziennie około 10 razy więcej soli Zalecana ilość soli dla osób z wysokim ciśnieniem krwi to około 1500 miligramów dziennie. Pomoże w tym każde zmniejszenie spożycia soli.

Co to jest dieta DASH?

Obniżenie spożycia soli

Przetworzona żywność wykorzystuje sól jako dodatek. Prawie 80% dziennego spożycia soli przez przeciętnego człowieka pochodzi z przetworzonej żywności. Gdybyśmy jedli wyłącznie naturalną żywność i ograniczyli stosowanie soli kuchennej, bylibyśmy w stanie wyeliminować nadmiar soli z naszej diety.

Żywność, której należy unikać

Sól może ukrywać się w wielu przetworzonych produktach spożywczych. Staraj się jeść głównie produkty, owoce i świeże mięso. Unikaj przypraw, pikli, szynki, bekonu, salsy, sera, wędlin, oliwek, bulionów, wszystkiego z puszki i wszystkiego, co przetworzone. Lista może być długa. Musisz sprawdzić zawartość sodu na etykietach żywności i pomyśleć dwa razy o ponad 100 mg na porcję. Kilka z tych pozycji jest w porządku każdego dnia, ale niezbyt wiele.