Zawartość
Fitoestrogeny to związki pochodzenia roślinnego, które mają podobne działanie do estrogenów wytwarzanych w organizmie. Często nazywane „dietetycznymi estrogenami”, uważa się, że związki te zapobiegają lub leczą stany związane z niedoborem estrogenu, takie jak osteoporoza lub uderzenia gorąca w okresie menopauzy.Fitoestrogeny występują w dużych stężeniach w niektórych produktach pochodzenia roślinnego, w tym w pełnych ziarnach, nasionach, fasoli, warzywach korzeniowych i soi. Należą do grupy znanych związków fenolowych, które powstają w wyniku rozpadu tych roślin podczas trawienia. Izoflawony, kumestany i prenyloflawonoidy to trzy związki fenolowe o najsilniejszym działaniu estrogennym.
Wiążąc się z receptorami estrogenów w organizmie, fitoestrogeny mogą stymulować lub hamować określone enzymy i hormony w sposób korzystny dla zdrowia. Lekarze medycyny alternatywnej uważają, że działanie może pomóc w zapobieganiu chorobom serca i nowotworom zależnym od hormonów (w tym niektórym formom raka piersi).
Pomimo takich twierdzeń istnieją dowody na to, że zaburzenie normalnych funkcji hormonalnych może mieć poważne konsekwencje. W rzeczywistości fitoestrogeny są obecnie jednym z najbardziej kontrowersyjnych tematów w dziedzinie odżywiania i zdrowia kobiet.
Korzyści zdrowotne
Wiele dowodów potwierdzających korzyści zdrowotne fitoestrogenu jest niepotwierdzonych. Chociaż istnieją wstępne badania, ich wnioski są często ograniczone niewielkim rozmiarem lub złym projektem badania. Nie oznacza to, że fitoestrogeny nie przynoszą korzyści. Jednak w przeważającej części jest po prostu zbyt mało dowodów na poparcie fitoestrogenów jako leku na jakiekolwiek schorzenie.
Na podstawie aktualnych badań nie jest jasne, czy korzyści płynące ze stosowania fitoestrogenów przewyższają ryzyko.
Wysoki cholesterol
Kilka badań sugeruje, że fitoestrogeny mogą zapobiegać chorobom serca poprzez obniżanie poziomu cholesterolu i ryzyka miażdżycy („stwardnienie tętnic”).
Badanie z 2012 roku w niemieckim czasopiśmie medycznym Geburtshilfe und Frauenheilkunde poinformowali, że kobiety po menopauzie otrzymujące codziennie ekstrakt izoflawonów (pochodzący z soi lub czerwonej koniczyny) doświadczyły znacznego spadku całkowitego cholesterolu, trójglicerydów i „złego” cholesterolu LDL, jak również wzrostu „dobrego” cholesterolu HDL w porównaniu z kobietami otrzymującymi placebo.
Z kolei przegląd badań z 2016 r. W British Journal of Pharmacology wywnioskowali, że izoflawony nie zmieniają znacząco poziomu lipidów ani nie zmniejszają ryzyka sercowo-naczyniowego u nikogo innego niż nałogowi palacze.
Utrata kości
Niektóre kobiety po menopauzie stosują suplementy fitoestrogenów jako alternatywę dla hormonalnej terapii zastępczej (HTZ). Uważa się, że może to złagodzić objawy menopauzy i zmniejszyć częstość osteopenii (utraty masy kostnej), która występuje w następstwie menopauzy. Dotychczasowe ustalenia są mieszane.
Przegląd badań z 2012 r. W Asian Pacific Journal of Tropical Medicine doszli do wniosku, że suplementy izoflawonu sojowego przyjmowane w dawkach większych niż 75 miligramów dziennie zwiększały gęstość mineralną kości u kobiet o 54%, podczas gdy zmniejszały resorpcję kości (rozpad tkanki kostnej) o 23%.
Z kolei badanie z 2015 roku opublikowane w czasopiśmie Klimakterium poinformowali, że większe spożycie izoflawonów było związane z wyższym odsetkiem utraty mineralnej kości w odcinku lędźwiowym kręgosłupa i szyi u kobiet przed menopauzą.
3 naturalne środki zapobiegające utracie kościRak
Stosowanie fitoestrogenów w profilaktyce raka pozostaje wysoce kontrowersyjne. Niektóre badania sugerują korzyści ochronne, podczas gdy inne ostrzegają przed potencjalnymi szkodami.
Wśród pozytywnych wyników przegląd badań z 2016 r. W Raporty naukowe stwierdzili, że zwiększone spożycie izoflawonów sojowych odpowiadało 23% redukcji ryzyka raka jelita grubego. (Pomimo pozytywnych ustaleń, naukowcy przyznali, że inne czynniki mogą odpowiadać za ten efekt, biorąc pod uwagę różnice i niespójności w recenzowanych badaniach.)
Inne opinie sugerują, że izoflawony sojowe zapewniają ochronę przed rakiem endometrium i rakiem żołądka i jelit, jednak opinie skupiały się głównie na spożyciu soi, a nie na stosowaniu kontrolowanych suplementów izoflawonów sojowych.
Jeśli chodzi o raka piersi, fitoestrogeny mogą mieć pozytywne lub szkodliwe skutki w zależności od tego, do którego badania się odnosisz. Obszerna recenzja opublikowana w Medycyna w 2017 r. zbadali obie strony problemu i odkryli, że izoflawony sojowe, chociaż mogą wywoływać apoptozę (śmierć komórek) w badaniach z użyciem probówek, równie prawdopodobnie stymulują wzrost raka piersi w badaniach na zwierzętach.
Pomimo sprzecznych ustaleń badacze zwrócili uwagę na kilka badań, w których wysokie spożycie soi (głównie wśród azjatyckich kobiet) odpowiadało spadkowi śmiertelności z powodu raka i nawrotom raka piersi. Potrzebne są dalsze badania.
Czy dieta może zapobiec nawrotom raka piersi?Możliwe efekty uboczne
Ogólnie rzecz biorąc, fitoestrogeny w żywności pochodzenia roślinnego są bezpieczne do spożycia, jeśli są stosowane jako część zbilansowanej diety. Z drugiej strony niewiele wiadomo na temat długoterminowego bezpieczeństwa suplementów fitoestrogenów.
Izoflawony sojowe, rodzaj najczęściej stosowany w suplementach fitoestrogenów, mogą powodować rozstrój żołądka, wzdęcia, gazy i nudności. Reakcje alergiczne są rzadkie, ale mogą wystąpić u osób ze znaną alergią na soję.
Ze względu na ich działanie podobne do estrogenów, suplementów fitoestrogenów należy unikać u kobiet z rakiem piersi z obecnością receptorów estrogenowych lub z innymi nowotworami wrażliwymi na hormony, w tym rakiem trzonu macicy, jajnika i prostaty.
Suplementów fitoestrogenu nie należy stosować z tamoksyfenem. Wiążąc się z tymi samymi receptorami estrogenowymi, co tamoksyfen, fitoestrogeny mogą „konkurować” z lekiem i zmniejszać jego skuteczność. Może to zwiększyć ryzyko nawrotu raka piersi.
Bezpieczeństwo suplementów fitoestrogenów w ciąży nie jest znane. Aby być bezpiecznym, unikaj przyjmowania jakichkolwiek suplementów fitoestrogenu, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią.
Wybór, przygotowanie i przechowywanie
Fitoestrogen można uzyskać z suplementów diety i niektórych pokarmów roślinnych. Pomimo ich potencjalnych korzyści, nie są uważane za niezbędne składniki odżywcze, ponieważ ich brak w diecie nie powoduje chorób.
Suplementy diety
Suplementy fitoestrogenu są zwykle sprzedawane w postaci kapsułek lub tabletek i można je kupić w Internecie lub w sklepach specjalizujących się w suplementach diety. Podczas gdy wiele z tych produktów zawiera izoflawony sojowe jako główny składnik, inne są wytwarzane z bogatego w fitoestrogeny oleju lnianego lub izoflawonów z czerwonej koniczyny.
Zawsze czytaj etykietę produktu, aby określić, jaki rodzaj fitoestrogenu jest używany (np. Izoflawon sojowy, olej lniany), a także ilość mierzoną w miligramach (mg). Chociaż nie ma wytycznych dotyczących właściwego stosowania suplementów fitoestrogenów, w badaniach stosowano izoflawony sojowe w dawkach do 100 mg przez 12 miesięcy bez zauważalnych skutków ubocznych. Nie ma dowodów na to, że wyższe dawki dają lepsze wyniki.
Aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo, kupuj tylko suplementy, które zostały przetestowane przez niezależną jednostkę certyfikującą, taką jak U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab lub NSF International.
Suplementy ekologiczne certyfikowane przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) mogą dodatkowo zapewnić, że nie jesteś narażony na pestycydy lub inne niepożądane chemikalia.
Suplementy fitoestrogenów, w tym izoflawony sojowe, można bezpiecznie przechowywać w chłodnym, suchym pomieszczeniu. Nigdy nie używaj suplementu po upływie terminu ważności.
Źródła jedzenia
Jeśli chcesz zwiększyć spożycie fitoestrogenów, lepiej byłoby to zrobić z jedzeniem niż z suplementami. Wśród roślin szczególnie bogatych w fitoestrogeny są:
- Lucerna
- Anyż
- Jabłka
- Jęczmień
- fasolki
- piwo
- Whisky Bourbon
- Marchew
- Kawa
- Koper włoski
- Żeń-szeń
- Chmiel
- soczewica
- Lukrecja
- Siemię lniane (siemię lniane)
- Mennica
- Fasola mung
- Owies
- Granat
- czerwona koniczyna
- Ryż
- Otręby ryżowe
- ziarenka sezamu
- Soja
- Tempeh
- tofu
- Jagody pszenicy
- Zarodki pszenicy
- Ignamy
- Dzielić
- Trzepnięcie