Zawartość
Egzema, inaczej zwana atopowym zapaleniem skóry (AZS), jest stanem zapalnym skóry charakteryzującym się suchymi, swędzącymi plamami skóry. Chociaż nie znamy dokładnej przyczyny egzemy, uważa się, że genetyka odgrywa rolę. Flary mogą powodować różne rodzaje wyzwalaczy, w tym produkty gospodarstwa domowego, alergeny środowiskowe, tkaniny, mydła i niektóre produkty spożywcze. Chociaż nie ma diety na wyprysk, niektóre osoby z wypryskiem odczuwają ulgę w stosowaniu diety bogatej w owoce, warzywa, zdrowe tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, probiotyki, a nawet suplementację witaminy D. Teoria stojąca za tym rodzajem planu żywieniowego polega na zmniejszeniu reakcji zapalnej, która występuje z powodu nadaktywności układu odpornościowego.Niektóre osoby z egzemą o nasileniu od umiarkowanego do ciężkiego mogą również mieć alergie pokarmowe i dlatego mogą potencjalnie znaleźć ulgę po wyeliminowaniu szkodliwych pokarmów. Inne osoby mogą spróbować diety eliminacyjnej, aby sprawdzić, czy usunięcie pokarmów, na które są wrażliwi, przyniesie ulgę. Dokładna dieta dla osoby z egzemą powinna być dostosowana indywidualnie.
Korzyści
U niektórych uczulonych pacjentów, szczególnie niemowląt i małych dzieci, alergeny pokarmowe mogą wywoływać pokrzywkę, swędzenie i wypryski, z których wszystkie mogą nasilać atopowe zapalenie skóry (wyprysk).
National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) Food Allergy Expert Panel sugeruje rozważenie testów na alergię pokarmową mleka krowiego, jaj, pszenicy, soi i orzeszków ziemnych u dziecka w wieku 5 lat i młodszym z umiarkowaną do ciężkiej AD oraz: 1) uporczywa choroba pomimo zoptymalizowanego postępowania i leczenia miejscowego; 2) wiarygodny wywiad dotyczący natychmiastowej reakcji alergicznej po spożyciu określonego pokarmu; lub 3) jedno i drugie Jeśli zostanie wykryty alergen pokarmowy, eliminacja może przynieść ulgę w wyprysku, ale poziom ulgi jest różny w zależności od osoby.
Nawet jeśli występuje alergia pokarmowa, a szkodliwe pokarmy są ograniczone, jednym z najważniejszych elementów łagodzenia egzemy jest odpowiednia pielęgnacja skóry, w tym stosowanie nawilżających kremów i maści. Czasami konieczne mogą być miejscowe kremy przeciwzapalne na receptę. Wielu pacjentów z wypryskiem powinno zostać skonsultowanych przez dermatologa w celu ustalenia schematu pielęgnacji skóry.
Amerykańska Akademia Astmy, Alergii i Immunologii sugeruje, że obecnie uważa się, że atopowe zapalenie skóry (egzema) jest spowodowane „nieszczelnością” bariery skórnej, która powoduje jej wysychanie i podatność na podrażnienia i stany zapalne w wielu środowiskach czynniki ”.
Jak to działa
Zamiast przestrzegać określonej diety, skup się na wypełnianiu swojego talerza całymi, nieprzetworzonymi produktami, takimi jak owoce i warzywa, a także pokarmami bogatymi w kwasy tłuszczowe omega-3, takimi jak siemię lniane, orzechy włoskie i ryby. Niektóre badania wykazały, że suplementacja witaminą D i
może również przynieść ulgę. Ponadto, jeśli masz jakieś znane alergie pokarmowe lub jesteś wrażliwy na niektóre pokarmy, wyeliminowanie tych pokarmów może pomóc.
Trwanie
Nie ma ustalonego czasu, przez jaki należy stosować tę dietę, ponieważ konkretna dieta powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb, a nasilenie egzemy różni się w zależności od osoby. Jeśli jesteś osobą z alergią pokarmową, w zależności od nasilenia alergii, może być konieczne całkowite wyeliminowanie obraźliwego pokarmu. W większości przypadków dzieci z alergiami pokarmowymi mogą z nich wyrosnąć, ale współpraca z licencjonowanym alergologiem będzie ważna dla opracowania planu działania, który ma sens.
Jeśli podejrzewasz, że masz nadwrażliwość pokarmową i próbujesz wyeliminować pewne pokarmy, pomocne może być prowadzenie dziennika żywności, w którym zapisywane są objawy. Staraj się nie eliminować zbyt wielu pokarmów naraz, a jeśli zauważysz, że wyeliminowana przez Ciebie żywność nie przynosi żadnych rezultatów, dodaj ją z powrotem.
Dla rodziców, którzy próbują pomóc swoim dzieciom z wypryskiem, ważna będzie współpraca z zarejestrowanym dietetykiem, aby zapewnić dziecku odpowiednie odżywianie.
Co zjeść
Spożywanie pełnowartościowej żywności i zmniejszenie spożycia przetworzonej żywności to zdrowy sposób odżywiania się, niezależnie od tego, czy masz egzemę. Wybór pełnowartościowej diety bogatej w nieskrobiowe warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy, nasiona, kwasy tłuszczowe omega-3 i witaminę D może pomóc zmniejszyć stan zapalny, co może zwiększyć odporność i potencjalnie poprawić reakcję zapalną skóry.
Jeśli masz alergie lub nadwrażliwość pokarmową, usunięcie tych pokarmów może pomóc złagodzić objawy. Na przykład niektóre osoby z wypryskiem odnoszą korzyści z diety bezglutenowej, ale nie ma naukowych dowodów na to, że jest to uniwersalna rekomendacja dietetyczna.
Czasami osoby z egzemą odnoszą korzyści z przyjmowania pewnych suplementów. Istnieją również dowody sugerujące, że u osób z wypryskiem w rodzinie, wcześniejsze przyjmowanie pewnych suplementów może pomóc w zapobieganiu wypryskom. Jedno z badań wykazało, że niemowlęta, które przyjmowały probiotyki w pierwszym roku życia, miały zmniejszone ryzyko wystąpienia egzemy.
Przed rozpoczęciem jakichkolwiek suplementów należy zawsze omówić to z lekarzem.
Zgodna żywnośćOwoce świeże i mrożone (bez dodatku cukru)
Warzywa świeże i mrożone
Zioła (świeże i suszone) - bazylia, pietruszka, oregano, kurkuma, cynamon, kminek, kolendra itp.
Orzechy i nasiona-orzechy włoskie, mielone siemię lniane, nasiona chia, nasiona konopi, migdały, orzechy nerkowca (wszystkie niesolone)
Ryby zawierające kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak łosoś, tuńczyk, sardynki oraz orzechy i nasiona bogate w omega-3, takie jak orzechy włoskie, mielone siemię lniane
Pokarmy bogate w witaminę D - łosoś, grzyby, halibuty, sardynki, ekologiczne mleko i jogurt, żółtka jaj, wzbogacone płatki pełnoziarniste
Całe ziarna
Probiotyki - jogurt, kefir, żywność fermentowana
Niektóre suplementy zalecane przez lekarza - olej z wiesiołka, olej z ogórecznika lekarskiego, kwasy tłuszczowe omega 3, probiotyki, witamina D i E
Przetworzona żywność - fast food, gotowe posiłki mrożone, żywność pakowana, słodycze i przekąski, takie jak chipsy i ciastka
Alergeny - jeśli jesteś uczulony na niektóre pokarmy, musisz ich unikać. Najpopularniejsze pokarmy to: mleko krowie, soja, jajka, orzeszki ziemne, orzechy, skorupiaki
Gluten - to nie jest dla każdego, ale niektórzy ludzie mogą znaleźć ulgę, unikając glutenu
Probiotyki / Prebiotyki
Uważa się, że flora bakteryjna w jelitach osoby z wypryskiem jest zupełnie inna niż u osób bez. Chodzi o to, że istnieje brak równowagi między dobrymi bakteriami a złymi bakteriami. Ponieważ zdrowie jelit zostało powiązane z funkcją odpornościową, suplementacja probiotykiem może pomóc zmniejszyć ryzyko lub leczyć wyprysk poprzez modulowanie odpowiedzi immunologicznej.
Wiele badań wykazało, że przy użyciu probiotyków zawierających szczepy Bifidobacterium podawany zarówno matce w okresie ciąży i laktacji, jak i niemowlęciu, może zapobiegać egzemy u niemowląt i dzieci.
Z drugiej strony zastosowanie probiotyków w leczeniu egzemy jest mniej przekonujące. Ilość probiotyku i szczep zastosowanego probiotyku należy dalej badać, aby określić, które typy i ile mogą przynieść ulgę. Według National Eczema Association, potrzeba więcej badań oceniających probiotyki z jednym i wieloma szczepami oraz dokładne dawkowanie, aby potwierdzić najbardziej korzystne gatunki bakterii.
Jeśli jesteś zainteresowany rozpoczęciem suplementacji probiotycznej, skonsultuj się z lekarzem. Różne szczepy robią różne rzeczy, a rodzaj i ilość potrzebna będzie się różnić w zależności od osoby.
Inne suplementy diety
Oprócz probiotyków istnieje kilka innych suplementów, które zostały przebadane w związku z egzemą.
Witamina D
Witamina D to rozpuszczalna w tłuszczach witamina, zwana inaczej „witaminą słoneczną”. Jego głównym zadaniem jest wspomaganie wchłaniania wapnia i fosforu. Rola witaminy D w egzemie nie jest do końca poznana, ale naukowcy odkryli, że suplementacja witaminą D może być pomocna w leczeniu egzemy, zwłaszcza u dzieci, u których egzema nasila się w miesiącach zimowych.
Ponadto badanie oceniające nasilenie egzemy i niedobór witaminy D u dzieci sugeruje, że niedobór witaminy D może skutkować cięższym wypryskiem. Niektóre podgrupy osób z wypryskiem (na przykład osoby z niedoborem witaminy D lub osoby z częstym zakażeniem bakteryjnym infekcje) mogą przynieść korzyści z suplementacji witaminy D, ale konieczne jest przeprowadzenie dalszych badań.
Ilość witaminy D, której potrzebuje dana osoba, różni się w zależności od wieku. Ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, możesz wziąć za dużo. Dlatego ważne jest, aby przedtem omówić suplementację z lekarzem. Nie zaleca się nakładania preparatów witaminy D bezpośrednio na skórę.
Witamina E.
Witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, która jest silnym przeciwutleniaczem i stwierdzono, że ma działanie ochronne w przypadku typowych problemów zdrowotnych, takich jak choroby serca, zaćma, rak i udar. Niektóre badania wykazały, że obniża również poziom przeciwciał IgE u osób z egzemą, co może pomóc w zmniejszeniu zaostrzeń egzemy i przynieść ulgę.
Chociaż niektóre badania sugerują obiecujące wyniki, suplementacja witaminą E nie jest zalecana dla każdego. Większe, dobrze zaprojektowane, podwójnie ślepe, randomizowane badania kontrolne są wymagane przed włączeniem ich do wytycznych klinicznych dotyczących leczenia egzemy.
Kwasy tłuszczowe omega-3
Kwasy tłuszczowe Omega-3 to niezbędne kwasy tłuszczowe, które muszą być spożywane wraz z dietą, ponieważ organizm nie jest w stanie ich wytworzyć. Te długołańcuchowe kwasy tłuszczowe są potrzebne z różnych powodów, w tym z normalnego funkcjonowania skóry. Dlatego spekulowano, że niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych w skórze może odgrywać rolę w egzemie.
Sugerowano, że oleje rybne, które są szczególnie bogate w kwasy tłuszczowe n-3, konkurują z kwasami tłuszczowymi n-6 w sposób, który zmniejsza objawy wyprysku składników zapalnych. W przeglądzie literatury, obiecujące wyniki zaobserwowano w ulepszonych życie codzienne osób stosujących oleje rybne w porównaniu z placebo, ale konieczne jest przeprowadzenie dłuższych randomizowanych badań kontrolnych, dlatego nie można sformułować ogólnych zaleceń. Przed uzupełnieniem oleju rybnego należy omówić jego spożycie z lekarzem lub pediatrą dziecka.
Kwasy tłuszczowe Omega-6
Niektóre rodzaje kwasów tłuszczowych omega-6 są powiązane ze stanem zapalnym, ale uważa się, że kwas gamma-linolenowy (GLA) zmniejsza stan zapalny. W leczeniu egzemy badano suplementację oleju z wiesiołka i oleju z ogórecznika lekarskiego, które są bogate w GLA. Niestety badania kliniczne nie przyniosły obiecujących wyników. W przeglądzie 27 badań stwierdzono, że leczenie żadnym z suplementów nie poprawiło znacząco objawów wyprysku na całym świecie w porównaniu z placebo.
Wskazówki dotyczące gotowania
Leczenie i pielęgnacja egzemy mogą czasami przytłaczać; Dlatego ważne jest, aby zmniejszyć stres zawsze i wszędzie, gdzie jest to możliwe. Rozpocznij upraszczanie w kuchni, stosując podstawowe i nieskomplikowane metody gotowania. Trzymaj się przepisów na całą żywność, które wymagają kilku kroków.
Pieczenie i smażenie mogą być łatwymi metodami gotowania. Używanie wolnej kuchenki (garnka) może być również łatwiejszym sposobem na przygotowanie pożywnych posiłków, które są pyszne. Rozważ użycie garnka instant, wielofunkcyjnego elektrycznego szybkowaru, jako kolejnego narzędzia do gotowania w jednym garnku do przygotowania śniadania, obiadu lub kolacji. Wreszcie, dania na patelni to kolejny sposób na szybkie i łatwe urozmaicenie.
Rozważania
Jak już wspomniano, nie ma jednej diety odpowiedniej dla wszystkich w leczeniu egzemy, ale dieta bogata w pełnowartościową żywność i mniej przetworzoną może być pomocna w leczeniu tego stanu skóry.
Odżywianie ogólne
Spożywanie pełnowartościowej diety bogatej w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i zdrowe tłuszcze zapewni, że będziesz otrzymywać odpowiednie witaminy, minerały i błonnik. Owoce, warzywa i zdrowe tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, są również bogate w przeciwutleniacze, które mogą pomóc zmniejszyć reakcję zapalną i skutecznie leczyć wyprysk. O ile nie eliminujesz określonych pokarmów z powodu alergii lub wrażliwości, takich jak nabiał lub gluten, dieta na egzemę zapewnia te same podstawowe zalecenia, co USDA MyPlate. Dieta restrykcyjna powinna zostać oceniona przez zarejestrowanego dietetyka, aby upewnić się, że wszystkie potrzeby żywieniowe są spełnione. Na przykład, jeśli eliminujesz pewne pokarmy, szczególnie dla swojego dziecka, ważne jest, aby znalazło substytuty niektórych składników odżywczych, takich jak żelazo, witamina D, wapń i B12.
Zrównoważony rozwój
Dieta wypryskowa powinna być zindywidualizowana, biorąc pod uwagę nasilenie egzemy, upodobania, niechęci, alergie pokarmowe i wrażliwość. Po ustaleniu diety powinna być zrównoważona. Biorąc pod uwagę, że większość ludzi, nawet tych z alergiami pokarmowymi, nadal ma dostęp do szerokiej gamy zdrowej żywności, ten rodzaj diety można stosować na dłuższą metę. Znajdziesz więcej zachęt do przestrzegania tej diety, jeśli interwencje dietetyczne przyniosą ulgę. Z drugiej strony, dla osób z wieloma alergiami pokarmowymi dieta ta może wydawać się restrykcyjna, szczególnie dla dzieci. Praca z alergologiem pomoże zidentyfikować alergię i jej nasilenie. Dobra wiadomość jest taka, że przez większość czasu dzieci mogą wyrosnąć z pewnych alergii i ostatecznie będą mogły ponownie dodać te pokarmy do diety.
Bezpieczeństwo
Spożywanie pełnowartościowej diety jest nie tylko bezpieczne, ale wręcz zalecane. W rzeczywistości, wytyczne dietetyczne USDA na lata 2015-2020 zauważają, że kluczowe zalecenia dotyczące zdrowego odżywiania obejmują:
- Różnorodne warzywa ze wszystkich podgrup - ciemnozielone, czerwone i pomarańczowe, rośliny strączkowe, fasola i groszek
- Owoce, zwłaszcza całe owoce
- Ziarna, z których przynajmniej połowa jest w całości
- Nabiał o niskiej zawartości tłuszczu
- Różnorodność chudego białka
- Zdrowe tłuszcze, takie jak oleje
Zalecają również ograniczenie tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans, cukrów i sodu
Chociaż zalecenia te mogą nie dotyczyć wyprysku, wiemy, że takie jedzenie może być pomocne dla ogólnego stanu zdrowia i miejmy nadzieję, że przyniesie ulgę w egzemie.
Elastyczność
Ta dieta jest elastyczna, ponieważ istnieje wiele pokarmów, które można jeść, jednak może być trudniejsza podczas jedzenia poza domem lub w drodze, zwłaszcza jeśli masz alergie pokarmowe. Dobrą wiadomością jest to, że większość restauracji oferuje menu przyjazne dla alergików i może dodawać lub wyjmować produkty na życzenie.
Koszt
Spożywanie pełnowartościowej diety może być kosztowne, jednak możesz zaoszczędzić pieniądze, kupując lokalne i sezonowe owoce i warzywa. Możesz także zaoszczędzić, kupując mrożone owoce i warzywa. Jeśli przyjmujesz różne rodzaje suplementów, może to być również drogie, ale jeśli działają, prawdopodobnie będą warte swojej ceny.
Słowo od Verywell
Leczenie egzemy jest złożone i obejmuje monitorowanie i kontrolowanie potencjalnych czynników wyzwalających, w tym środowiska i żywności. Ponadto zmniejszenie swędzenia, poprawa snu, rozwiązanie problemów zdrowia psychicznego i odpowiednia pielęgnacja skóry to bardzo ważne aspekty leczenia. Niestety, nie ma jednej diety dla wszystkich na wyprysk. Ale jeśli podejrzewasz, że Ty lub Twoje dziecko macie alergie pokarmowe i nie otrzymaliście ulgi dzięki odpowiedniej opiece nad egzemą, może być konieczne wykonanie testów na alergie pokarmowe. W przypadku stwierdzenia alergii pokarmowych wyeliminowanie tych pokarmów może przynieść ulgę.
Nawet jeśli Ty lub Twoje dziecko nie macie alergii pokarmowych, spożywanie pełnowartościowego pożywienia, diety bogatej w składniki odżywcze, bogatej w przeciwutleniacze jest ważne dla zdrowia i długowieczności, a także dla prawidłowego rozwoju dziecka. Skoncentruj się na prostych, bogatych w składniki odżywcze potrawach i prostych przepisach, aby zminimalizować stres. W niektórych przypadkach pomocna może być suplementacja probiotykami, kwasami tłuszczowymi omega-3 i witaminą D. Przed rozpoczęciem przyjmowania suplementów przez siebie lub swoje dziecko należy omówić to z lekarzem lub pediatrą.