Zawartość
- Spraw, aby lunch był zabawny
- Zakradaj się do żywności, aby objąć wszystkie grupy żywności
- Zaangażuj swoje dzieci
- Unikaj wprowadzania nowych potraw na lunch
- Zrób listę i zmień menu
- Pomyśl poza pudełkiem na lunch
- Być wzorem do naśladowania
- Dodatkowe zasoby
Czy pakujesz szkolny obiad dla wybrednego zjadacza? Zapewnienie dziecku zdrowego odżywiania się dla wielu rodziców jest wyzwaniem. W tym pokazie slajdów Meredith Thivierge, dietetyk dziecięcy Johns Hopkins, przedstawia wskazówki dotyczące lunchu w szkole dla wybrednych osób, które pomogą Ci przygotować posiłki z witaminami, minerałami i składnikami odżywczymi, których Twoje dziecko potrzebuje, aby rosnąć i odnosić sukcesy w szkole.
Spraw, aby lunch był zabawny
Na dzieci, zwłaszcza młodsze, może mieć wpływ wygląd żywności. Zabawne kształty i jaskrawe kolory mogą przyciągnąć ich uwagę i zachęcić do wzięcia kęsa. Nie musisz spędzać dużo czasu na wycinaniu postaci z kreskówek w Bolonii. Wystarczy poświęcić kilka minut, aby starannie ułożyć obiad, dodać notatkę osobistą lub użyć foremki do ciastek, aby uformować kanapkę lub kawałek sera, aby dodać posiłku wizualnego zainteresowania. „Jeśli jedzenie wygląda dla ciebie zabawnie i apetycznie, istnieje duża szansa, że twój wybredny zjadacz również uzna je za apetyczne” - mówi Thivierge.
Zakradaj się do żywności, aby objąć wszystkie grupy żywności
Być może będziesz musiał wykazać się kreatywnością, aby upewnić się, że obiad Twojego wybrednego zjadacza obejmuje pięć głównych grup żywności: owoce, warzywa, białko, zboża i nabiał. Jeśli Twoje dziecko jest uczulone lub nietolerancyjne na określone pokarmy, warto porozmawiać z pediatrą na temat multiwitaminy lub suplementu. Jeśli ograniczenia dietetyczne nie stanowią problemu, możesz spróbować przemycić żywność, której Twój wybredny zjadacz nie chce jeść. „Mieszanie kalafiora z puree ziemniaczanym lub dodawanie szpinaku do koktajlu owocowego to kilka sposobów, w jakie rodzice mogą nakłonić swoje dzieci do zdrowego jedzenia” - sugeruje Thivierge. Radzi również, aby zapytać dziecko, dlaczego nie lubi niektórych potraw. Jeśli po prostu nie podoba im się konsystencja lub wygląd, czasami można temu zaradzić, próbując różnych technik gotowania.
Zaangażuj swoje dzieci
Wybredni zjadacze i ogólnie dzieci są bardziej skłonni do zjedzenia czegoś, jeśli pomogli to zrobić. Udział daje dzieciom poczucie własności produktu końcowego i pomaga im zobaczyć dokładnie, co jest w środku kanapki lub sałatki, którą jedzą na lunch. Możesz angażować swoje dzieci na każdym etapie procesu, od wyboru przepisu po zakupy i przygotowanie posiłku. „Razem moglibyście stworzyć listę potraw, które lubią Twoje dzieci i które akceptujesz, a następnie pozwolić im wybierać z tej listy” - radzi Thivierge. To pozwala rodzicom zachować kontrolę, dając dziecku swobodę wyboru.
Unikaj wprowadzania nowych potraw na lunch
Ważne jest, aby wprowadzać nowe pokarmy wybrednemu zjadaczowi, ponieważ może minąć 10 do 20 razy, zanim dziecko zacznie je polubić. Jednak szkolny obiad może nie być na to najlepszym czasem. Dzieci zwykle rozpraszają się podczas lunchu i często nie mają wystarczająco dużo czasu, aby skończyć wszystko, co mają w pudełku na drugie śniadanie. Mogą zacząć od bardziej znanej żywności i częściej ignorują nowe produkty. Thivierge sugeruje wprowadzenie nowych potraw podczas kolacji, kiedy cała rodzina może zachęcić dziecko do spróbowania czegoś nowego.
Zrób listę i zmień menu
Zacznij pracować nad szkolnym menu obiadowym w oparciu o pokarmy, które Twoje dziecko zgadza się jeść. „Warto sporządzić listę wszystkich potraw, które toleruje Twój wybredny zjadacz, ale ważne jest również, aby znaleźć różne sposoby ich podawania” - mówi Thivierge. Na przykład, jeśli ogórek jest jedynym warzywem, które Twój wybredny zjadacz zjada, spróbuj podawać go z różnymi dipami lub zawiń z mięsem obiadowym i serem. Witryna Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zawiera różnorodne przepisy stworzone przy udziale dzieci w wieku szkolnym, aby pomóc Ci znaleźć nowe pomysły na lunch w szkole. Zmiana go jest kluczem do powstrzymania dziecka przed utratą zainteresowania kilkoma zdrowymi pokarmami, które lubią.
Pomyśl poza pudełkiem na lunch
Co wyobrażasz sobie, gdy myślisz o typowym szkolnym lunchu? Czy to kanapka z szynką i serem, karton mleka i jabłko? Chociaż nie ma nic złego w kanapkach, szybko się znudzą. Po co ograniczać się do tradycyjnych dań obiadowych? Idealnie nadaje się do pakowania zup, sałatek, quesadillas, a nawet dań śniadaniowych na lunch. Możesz wymyślić takie dni tematyczne jak „poniedziałki z serem”, aby Twoje dziecko wiedziało, czego się spodziewać. „A jeśli Twoje dziecko chce zjeść obiad w szkole, to też jest w porządku. Znajdź równowagę między obiadami szkolnymi a suchy prowiant i wspólnie planuj te posiłki ”- mówi Thivierge.
Być wzorem do naśladowania
Dzieci mają tendencję do naśladowania swoich rodziców. Jeśli nie jesz obiadu i zamiast tego przez cały dzień podjadasz, Twoje dziecko może też zacząć rezygnować z obiadu. A jeśli lubisz babeczkę przed obiadem, Twój wybredny zjadacz może zacząć sycić się deserem, zanim dotrze do zdrowej części szkolnego obiadu. „Prowadzenie z dobrym przykładem jest ważne, zwłaszcza jeśli chodzi o żywność, w stosunku do której rodzic może być wybredny” - podkreśla Thivierge. Jeśli podajesz swojemu dziecku grzyby, a jednocześnie zrywasz je z własnego talerza, może ono pójść za Twoimi wskazówkami.
Dodatkowe zasoby
Aby uzyskać więcej informacji na temat żywienia dzieci, obiadów szkolnych i wskazówek dotyczących powrotu do szkoły, zapoznaj się z tymi zasobami:
- Poradnik dotyczący zdrowia po powrocie do szkoły dla rodziców
- Żywienie dzieci w wieku szkolnym
- Centrum Żywienia Dzieci
- Wychowywanie zdrowych dzieci