Zawartość
- Co to jest alergia pokarmowa?
- Co powoduje alergie pokarmowe?
- Które pokarmy najczęściej powodują alergie pokarmowe?
- Jakie są objawy alergii pokarmowych?
- Jakie są poważne objawy alergii pokarmowej?
- Leczenie alergii pokarmowych u dorosłych
- Leczenie alergii pokarmowych u dzieci
Co to jest alergia pokarmowa?
Alergia pokarmowa to nieprawidłowa odpowiedź układu odpornościowego organizmu na określone pokarmy. To nie to samo, co nietolerancja pokarmowa, chociaż niektóre objawy mogą być bardzo podobne.
Co powoduje alergie pokarmowe?
Układ odpornościowy organizmu zwalcza infekcje i inne zagrożenia, aby zachować zdrowie. Kiedy twój układ odpornościowy wyczuwa, że jakiś pokarm lub coś w jedzeniu stanowi „zagrożenie” dla twojego zdrowia, masz reakcję alergiczną pokarmową. Twój układ odpornościowy wysyła przeciwciała immunoglobuliny E lub IgE. Te reagują na żywność lub substancje w żywności. Może to powodować objawy alergii, takie jak pokrzywka, astma, swędzenie jamy ustnej, trudności w oddychaniu, bóle brzucha, wymioty lub biegunka.
Które pokarmy najczęściej powodują alergie pokarmowe?
Około 9 na 10 alergii pokarmowych jest spowodowanych przez te pokarmy:
mleko
Jajka
Pszenica
Soja
Drzewo orzechowe
Ryba
Skorupiak
Orzeszki ziemne
Kilka faktów na temat alergii pokarmowych:
Jajka, mleko i orzeszki ziemne to najczęstsze przyczyny alergii pokarmowych u dzieci.
Najcięższe reakcje wywołują orzeszki ziemne, orzechy, ryby i skorupiaki.
Prawie 1 na 20 dzieci w wieku poniżej 5 lat ma alergie pokarmowe.
Od 1997 do 2007 roku alergie pokarmowe wzrosły o 18% wśród dzieci poniżej 18 roku życia.
Większość dzieci „wyrasta” z alergii. Ale alergie na orzeszki ziemne, orzechy i skorupiaki mogą trwać przez całe życie.
Według National Institute of Allergy and Infectious Diseases, do wywołania ciężkiej reakcji alergicznej nie potrzeba dużo jedzenia - 1/44 000 orzeszków ziemnych może wywołać ciężką reakcję u wysoce alergicznej osoby.
Jakie są objawy alergii pokarmowych?
Objawy alergiczne mogą pojawić się w ciągu minut do godziny po spożyciu posiłku. Poniżej przedstawiono najczęstsze objawy alergii pokarmowej. Ale objawy mogą wystąpić nieco inaczej dla każdej osoby. Objawy mogą obejmować:
Obrzęk i swędzenie warg i ust
Ucisk w gardle lub ochrypły głos
Nudności i wymioty
Biegunka i skurcze
Swędzące, wypukłe guzy (pokrzywka)
Obrzęk skóry
Swędzący
Objawy alergii pokarmowej mogą wyglądać jak inne schorzenia lub problemy. Zawsze porozmawiaj z lekarzem w celu postawienia diagnozy.
Jakie są poważne objawy alergii pokarmowej?
Anafilaksja to ciężka reakcja alergiczna. To zagraża życiu. Objawy mogą obejmować powyższe, a także następujące:
Problemy z oddychaniem lub świszczący oddech
Uczucie zamykania gardła lub obrzęku warg i języka
Zaczerwienienie skóry
Swędzenie dłoni i podeszew stóp
Czuć się słabo
Nudności
Szybki puls
Niskie ciśnienie krwi
Utrata przytomności
Anafilaksja to nagły przypadek medyczny. Zadzwoń na 911 natychmiast uzyskać pomoc. Ciężkie reakcje alergiczne są leczone epinefryną. Jeśli wiesz, że cierpisz na ciężką alergię, powinieneś mieć przy sobie zestaw ratunkowy z epinefryną do samodzielnego wstrzykiwania lub Epi-penami.
Leczenie alergii pokarmowych u dorosłych
Celem leczenia jest trzymanie się z dala od pokarmu wywołującego objawy alergii. Nie ma leku zapobiegającego alergiom pokarmowym, chociaż badania są w toku.
Musisz być przygotowany na wypadek, gdybyś zjadł coś z pożywieniem, które wywołuje reakcję alergiczną. Możesz potrzebować zestawu ratunkowego, aby zatrzymać ciężkie reakcje. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, co powinieneś zrobić.
W przypadku niektórych objawów alergii pokarmowej po spożyciu posiłku dostępne są leki. Omów dostępne leki z lekarzem.
Leczenie alergii pokarmowych u dzieci
Podobnie jak w przypadku dorosłych, bardzo ważne jest, aby Twoje dziecko trzymało się z dala od pokarmów wywołujących alergie. Jeśli karmisz dziecko piersią, ważne jest, aby nie spożywać pokarmów, na które dziecko jest uczulone.
Może zaistnieć potrzeba podania witamin dziecku, jeśli nie może ono jeść pewnych pokarmów. Porozmawiaj o tym z lekarzem swojego dziecka.
Lekarz Twojego dziecka może również przepisać zestaw ratunkowy. Pamiętaj, aby zapytać lekarza dziecka o zestaw ratunkowy, jeśli jeszcze go nie masz.
Niektóre dzieci pod nadzorem lekarza mogą otrzymać określone pokarmy po okresie od 3 do 6 miesięcy. To dowiaduje się, czy dziecko wyrosło z alergii.