Niedobór żelaza i nieswoiste zapalenie jelit

Zawartość

• Jak organizm wykorzystuje żelazo
• Osoby z nieswoistym zapaleniem jelit, u których może wystąpić niedobór żelaza
• Co zrobić z niedoborem żelaza

Jeśli masz nieswoiste zapalenie jelit (IBD), lekarz może regularnie monitorować poziom żelaza, zwłaszcza podczas zaostrzenia, które powoduje krwawienie. Produkcja normalnej ilości krwi zależy częściowo od rezerw żelaza w organizmie, które mogą zostać wyczerpane z powodu krwawienia i złego wchłaniania, ale uzupełnione zwiększonym spożyciem żelaza. Ponieważ IBD wiąże się zarówno z krwawieniem, jak i złym wchłanianiem, należy regularnie mierzyć poziom żelaza, a niedobory leczyć w razie potrzeby.

Jak organizm wykorzystuje żelazo

Żelazo jest wchłaniane w pierwszej części jelita cienkiego, zwanej dwunastnicą. Hemoglobina (białko w krwinkach czerwonych) zawiera około 70% żelaza znajdującego się w organizmie. Hemoglobina jest niezbędna dla organizmu, ponieważ dostarcza tlen do tkanek i narządów. Organizm utrzymuje niewielkie rezerwy żelaza (w wątrobie, szpiku kostnym, śledzionie i mięśniach), około 15% całkowitej zawartości żelaza, na wypadek gdyby poziom żelaza zaczął się obniżać. Pozostałe 15% żelaza jest wykorzystywane w białkach w różnych tkankach organizmu.

Gdy zasoby żelaza w organizmie stają się niskie (co może prowadzić do stanu zwanego anemią), zaczyna on pobierać więcej żelaza ze źródeł pożywienia. Kiedy żelazo jest na bardziej normalnym poziomie, organizm wchłania mniej żelaza z pożywienia.

Osoby z nieswoistym zapaleniem jelit, u których może wystąpić niedobór żelaza

Osoby z chorobą Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego często doświadczają utraty krwi w stolcu. Ilość krwi różni się znacznie w zależności od osoby. Krwawienie występuje częściej, gdy zajęte jest jelito grube, a nie jelito cienkie.

Złe wchłanianie może również przyczyniać się do niedoboru żelaza. Jest to szczególnie ważne w przypadku osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna jelita cienkiego, ponieważ to właśnie w jelicie cienkim organizm wchłania większość witamin i minerałów.

Co zrobić z niedoborem żelaza

Kiedy poziom żelaza jest niski, dieta bogata w żelazo może pomóc rozwiązać problem. Żelazo występuje w dwóch formach: hemu, który znajduje się w mięsie i niehemu, który znajduje się w roślinach. Organizm łatwiej przyswaja żelazo hemowe, dlatego niedobór żelaza jest częstszy wśród wegetarian i wegan. Spożywanie źródeł żelaza niehemowego wraz z pokarmami o wysokim poziomie witaminy C pomoże w wchłanianiu żelaza niehemowego. Pokarmy bogate w żelazo obejmują:

• Wołowina (Rostbef i Polędwica) (Hem)
• Wątróbka drobiowa (heme)
• Małże (heme)
• Ostrygi (heme)
• Turcja (heme)
• Kasza (niehemowa)
• Soczewica (niehemowa)
• Soja (niehemowa)

Dla osób z nieswoistym zapaleniem jelit mogą być konieczne suplementy żelaza. Suplementy są zwykle podawane w dawce 325 mg przyjmowanej od jednego do trzech razy dziennie. Suplementy żelaza należy stosować ostrożnie, ponieważ mogą powodować skurcze i zaparcia oraz powodować czernienie stolca. Przyjmowanie suplementów żelaza z pożywieniem może zmniejszyć te skutki uboczne. Suplementy żelaza są dostępne w postaci żelaza lub żelaza. Ciało łatwiej wchłania żelazną formę.

Zbyt dużo żelaza może być toksyczne, szczególnie dla dzieci. Lekarz powinien ściśle nadzorować każdego z nieswoistym zapaleniem jelit, który potrzebuje suplementacji żelaza.