Zawartość
Olej z pestek dyni - zwany także olejem pepita - to olej uzyskiwany z nasion dyni lubCucurbita maxima. Pomarańczowo-czerwony olej jest sprzedawany jako olej spożywczy i jako suplement zdrowotny. Badania sugerują, że olej z pestek dyni może zapobiegać wypadaniu włosów i odwracać je, łagodzić objawy menopauzy, poprawiać zdrowie prostaty i serca oraz leczyć nadreaktywny pęcherz.Korzyści zdrowotne
Udowodnione w badaniach zastosowania oleju z pestek dyni obejmują obniżenie poziomu cholesterolu, złagodzenie objawów łagodnego rozrostu gruczołu krokowego (BPH) u mężczyzn, zmniejszenie uderzeń gorąca i bólów głowy związanych z hormonami u kobiet oraz odwrócenie wypadania włosów.
Obniża cholesterol
Olej z pestek dyni zawiera fitosterole, które są strukturalnie podobne do cholesterolu w organizmie. Fitosterole konkurują z cholesterolem o wchłanianie w układzie pokarmowym, co może blokować wchłanianie cholesterolu i obniżać poziom cholesterolu, według Cleveland Clinic.
Wypadanie włosów
Badanie opublikowane wOparta na faktach medycyna niekonwencjonalna i alternatywna odkryli, że kiedy mężczyźni przyjmowali 400 miligramów oleju z pestek dyni dziennie (w postaci kapsułek) przez 24 tygodnie, zauważyli przyspieszenie wzrostu włosów.
Ci, którzy przyjmowali olej z pestek dyni, zauważyli 40% wzrost liczby włosów, podczas gdy mężczyźni, którzy przyjmowali placebo, zauważyli 10% wzrost liczby włosów.
Chociaż badanie zostało sfinansowane przez prywatną firmę, autorzy badania nie zgłosili żadnego konfliktu interesów.
Łagodzenie objawów menopauzy
Badanie pilotażowe przeprowadzone na 35 kobietach w okresie menopauzy wykazało, że osoby, które przyjmowały olej z pestek dyni (zamiast oleju z kiełków pszenicy), doświadczyły wzrostu poziomu cholesterolu HDL, spadku rozkurczowego ciśnienia krwi i mniej objawów menopauzy, takich jak uderzenia gorąca, bóle głowy i bóle stawów . Autorzy badania zasugerowali, że potrzeba więcej badań, aby potwierdzić ich wyniki.
Zdrowie dróg moczowych
Badania powiązały olej z pestek dyni z poprawą zdrowia prostaty i ulgą w nadreaktywnym pęcherzu.
Badanie opublikowane wDziennik medycyny tradycyjnej i komplementarnej odkryli, że kiedy uczestnicy badania spożywali olej z pestek dyni jako ekstrakt przez 12 tygodni, znaleźli ulgę w objawach nadreaktywności pęcherza.
W badaniu porównującym olej z pestek dyni z olejem z palmy sabałowej w leczeniu łagodnego rozrostu gruczołu krokowego (BPH) wykazano, że oba oleje są skuteczne indywidualnie w poprawie maksymalnego przepływu moczu. W połączeniu olej z pestek dyni i palmy sabałowej obniżył poziom swoistego antygenu prostaty (PSA) w surowicy.
Możliwe leczenie choroby metabolicznej
Badanie opublikowane wJournal of the Science of Food and Agriculture zbadali zastosowanie oleju z pestek dyni w leczeniu chorób metabolicznych u szczurów. Naukowcy odkryli, że olej z pestek dyni może być pomocny w zapobieganiu lub leczeniu zaburzeń metabolicznych u szczurów karmionych dietą wysokotłuszczową. Jednak badania na gryzoniach nie dostarczają mocnych dowodów na to, że ludzie odczują takie same korzyści. Badania te po prostu dostarczają badaczom wskazówek, tak aby można było rozwijać dalsze badania.
Możliwe leczenie ciśnienia krwi, zapobieganie chorobom serca
Badanie opublikowane wJournal of Medicinal Food odkryli, że olej z pestek dyni może obniżać ciśnienie krwi i zapewniać inne korzyści w zapobieganiu chorobom serca. To badanie przeprowadzono również na szczurach, więc nie jest jasne, czy ludzie odczuwają te same korzyści.
Możliwe efekty uboczne
Baza danych terapeutycznych Centrum Badań Medycyny Naturalnej podaje, że olej z pestek dyni jest prawdopodobnie bezpieczny, gdy jest spożywany odpowiednio i doustnie.
Kobietom w ciąży lub karmiącym zaleca się unikanie stosowania produktu w ilościach większych niż te znajdujące się w pożywieniu, ponieważ nie ma wystarczających dowodów na jego bezpieczeństwo.
Dawkowanie i przygotowanie
Jako suplement, olej z pestek dyni sprzedawany jest w dawkach od 100 mg. do 2000 mg.
Olej z pestek dyni jest również dostępny jako olej kuchenny, który można stosować w wielu różnych przepisach, w tym w sosach sałatkowych, marynatach i dodatkach. Niektórzy nawet zalecają polanie niewielką ilością oleju z pestek dyni na lody - jego orzechowy smak jest smaczną ucztą.
Olej z pestek dyni ma punkt dymienia 320F lub niższy i nie powinien być używany do smażenia, smażenia, smażenia w mieszaniu ani innych form gotowania na gorąco.
Typowa porcja oleju z pestek dyni to 2 łyżeczki, które mają 80 kalorii i 9 gramów tłuszczu. Większość tłuszczu zawartego w oleju z pestek dyni to tłuszcz wielonienasycony, w szczególności kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Badania wykazały, że te niezbędne kwasy tłuszczowe mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego) i zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym.
Otrzymasz również niewielką ilość jednonienasyconego tłuszczu, spożywając olej z pestek dyni. Tłuszcze jednonienasycone są uważane za dobre tłuszcze, ponieważ mogą pomóc podnieść poziom HDL lub „dobrego” cholesterolu.
Czego szukać
Kupując olej z pestek dyni do gotowania lub jako dodatek, wybierz olej tłoczony na zimno. Oznacza to, że olej został wyekstrahowany z pestek dyni przy użyciu ciśnienia, a nie ciepła. To zachowuje więcej korzyści zdrowotnych i przeciwutleniaczy, które są wyczerpywane przez ciepło.
Inne pytania
Jaki jest najlepszy sposób przechowywania oleju z pestek dyni?
Aby przechowywać olej dyniowy, przechowuj go w chłodnej szafce, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu często zaleca się przechowywanie w lodówce.
Jak długo działa olej z pestek dyni?
Jeśli przechowujesz produkt w lodówce, przed użyciem doprowadzić go do temperatury pokojowej. Prawidłowo przechowywany olej z dyni może przetrwać nawet dwa lata.
- Dzielić
- Trzepnięcie
- Tekst