Zawartość
Często sugerowano, że spożywanie soi może wpływać na czynność tarczycy, prawdopodobnie wywołując niedoczynność tarczycy (niską czynność tarczycy). Soja należy do kategorii żywności znanej jako goitrogeny - żywność i suplementy, które uniemożliwiają prawidłową produkcję hormonów tarczycy i powodują powiększenie tarczycy. Soja może również wpływać na tarczycę poprzez inne mechanizmy, takie jak zapobieganie działaniu hormonów tarczycy w całym ciała i zmniejszenie wchłaniania leków tarczycowych z jelit.1:13
7 podstawowych faktów na temat goitrogenów i diety
Twoja dieta
Dowody dotyczące wpływu soi na zdrowie tarczycy są ograniczone, a niektóre badania nie wykazują związku między soją a TSH lub czynnością tarczycy. Obecnie nie ma jasnego konsensusu co do tego, ile lub jak mało soi jest bezpieczna dla funkcji tarczycy.
Aby jeszcze bardziej skomplikować sprawę, wykazano również, że soja może zwiększyć ryzyko chorób serca i może pomóc zoptymalizować poziom glukozy, cholesterolu i tłuszczu, jeśli masz subkliniczną (jeszcze nie objawową) niedoczynność tarczycy. że choroba tarczycy zwiększa ryzyko chorób serca, a zmniejszenie tego ryzyka we wczesnym stadium może zapobiec rozwojowi poważnych powikłań sercowych.
Biorąc to wszystko pod uwagę, niektórzy eksperci od tarczycy zalecają oszczędne spożywanie produktów sojowych, jeśli jesteś zagrożony chorobami tarczycy lub jeśli masz już chorobę tarczycy.
Wpływ soi na funkcjonowanie tarczycy
Ogólnie rzecz biorąc, soja jest zdrowym źródłem białka. Występuje w tofu, tempeh, miso i fasoli edamame, jest również stosowany jako wypełniacz w przetworzonych mięsach oraz do produkcji substytutów mięsa i produktów mlecznych, ale ma wpływ na tarczycę. Wcześniejsze
Zmniejszona produkcja hormonów tarczycy
Hormony tarczycy są wytwarzane w tarczycy. Jod, niezbędny minerał w diecie, jest składnikiem hormonów tarczycy. Goitrogeny hamują produkcję hormonów tarczycy, zakłócając przenikanie jodu do tarczycy. Wynikający z tego niski poziom hormonu tarczycy w organizmie wyzwala mechanizm sprzężenia zwrotnego, który stymuluje przysadkę mózgową do wydzielania większej ilości hormonu tyreotropowego (TSH).
TSH normalnie działa pobudzająco na produkcję hormonów tarczycy. Kiedy hormony tarczycy pozostają niskie z powodu działania goitrogenu, poziomy TSH nadal narastają do nadmiernych poziomów, nadmiernie stymulując tarczycę i powodując jej powiększenie, tworząc wole.
Inne goitrogeny to maniok, brokuły, kalafior, kapusta, rukola, kapusta chińska, brukselka, jarmuż, kapusta włoska, chrzan, rzodkiew i wasabi.
Goitrogeny wspólneHamowanie działania hormonów tarczycy
Oprócz zakłócania przenikania jodu do tarczycy, soja może również hamować działanie hormonów tarczycy w narządach organizmu. Niektóre badania na ludziach udokumentowały zmiany w czynności tarczycy w odpowiedzi na soję, ale mechanizm, dzięki któremu te zmiany zachodzą, nie jest jasny. Badanie z 2016 r. Opublikowane w Żywienie zdrowia publicznego, na przykład,doszli do wniosku, że szanse na wysoki poziom TSH były czterokrotnie wyższe u osób, które zjadały dwie porcje soi dziennie w porównaniu z osobami, które w ogóle nie jadły.
Większość badań, w których zidentyfikowano związek między soją a chorobami tarczycy, wykazało, że kobiety są znacznie bardziej dotknięte tym związkiem niż mężczyźni. Przyczyny tej odmiennej reakcji mężczyzn i kobiet nie są jasne.
Zarządzanie chorobami soi i tarczycy
Jeśli stosujesz leki zastępujące tarczycę, ważne jest, aby wiedzieć, że może to być soja zapobiegać optymalnemu wchłanianiu leków tarczycowych, co powoduje niespójne efekty leczenia.
Jeśli zażywasz leki na tarczycę, powinieneś również mieć świadomość, że kilka innych składników Twojej diety, w tym wapń i żelazo, również może uniemożliwić odpowiednie wchłanianie leków.
Ogólnie zaleca się przyjmowanie leków tarczycowych na pusty żołądek, aby uniknąć nieregularnego wchłaniania. Jeśli jesz produkty zawierające soję, pamiętaj, aby unikać ich jedzenia cztery godziny wcześniej i po przyjęciu dawki.
Terapia jodem radioaktywnym (RAI) jest stosowany w niektórych typach chorób tarczycy, a radioaktywny jod musi dostać się do tarczycy, aby leczenie zadziałało. Jeśli otrzymujesz radioaktywny jod, musisz unikać soi i innych goitrogenów oraz przestrzegać specjalnej diety, aby zapewnić skuteczność terapii.
Ograniczenia dietetyczne w przygotowaniu do leczenia jodem radioaktywnym