Specyficzna dieta węglowodanowa

Zawartość

• Przydatność SCD dla nieswoistego zapalenia jelit
• Przesłanka za SCD
• Pokarmy, które są dozwolone lub niedozwolone na SCD

Dieta specyficznych węglowodanów (SCD) to plan żywieniowy opisany w książce Postępowanie w przypadku celiakii, przez lekarzy Sydney Valentine Haas i Merrill P. Haas. Dr Sydney Haas, pediatra, zainteresował się dietą swoich pacjentów, u których zdiagnozowano celiakię. Zauważył, że niektóre węglowodany były lepiej tolerowane przez tych pacjentów niż inne i rozwinął SCD jako metodę leczenia celiakii. Obecnie leczeniem celiakii jest dieta bezglutenowa.

Elaine Gottschall, zdesperowana w celu leczenia swojej córki, która cierpiała na wrzodziejące zapalenie jelita grubego nie reagującego na leczenie, skontaktowała się z dr Haasem. Gottschall rozpoczęła SCD swojej córce i objawy u dziewczynki uległy poprawie. Gottschall, biochemik i biolog komórkowy, zainspirował się następnie do głębszego zbadania diety. Zaczęła pisać Przerwanie błędnego cyklu: zdrowie jelit poprzez dietę, w którym szczegółowo opisano specyfikację SCD.

Przydatność SCD dla nieswoistego zapalenia jelit

Krótka odpowiedź brzmi: nie wiemy, czy SCD jest pomocny w leczeniu nieswoistego zapalenia jelit (IBD). Niektórzy ludzie odkryli, że SCD pomaga w leczeniu objawów nieswoistego zapalenia jelit, ale dieta może być trudna do przestrzegania, ponieważ jest restrykcyjna i wymaga cierpliwości i poświęcenia.

SCD nie jest popierana ani przez grupy wsparcia pacjentów, ani przez profesjonalne stowarzyszenia medyczne zajmujące się leczeniem lub leczeniem nieswoistego zapalenia jelit.

Fundacja Crohna i Colitis twierdzi, że chociaż dieta nie zmniejszy stanu zapalnego, prawdopodobnie nie będzie szkodliwa.

Przesłanka za SCD

W SCD zboża, laktoza i cukier nie są dozwolone. Głównym założeniem jest wyeliminowanie z diety wszystkich węglowodanów złożonych. Dozwolone są tylko proste węglowodany. Teoria głosi, że złożone węglowodany są pożywieniem dla szkodliwych bakterii w jelitach. Jeśli uniknie się złożonych węglowodanów, bakterie te są głodzone i nie będą w stanie rozmnażać się i nadal powodować objawy żołądkowo-jelitowe.

Oprócz wpływu na bakterie węglowodany złożone są trudne do strawienia. Uważa się, że wszelkie niestrawione węglowodany przyczyniają się do tworzenia toksyn w jelitach. Teoretyzuje się, że toksyny mogą dodatkowo przyczyniać się do objawów żołądkowo-jelitowych i trwającego niepełnego trawienia węglowodanów.

Pokarmy, które są dozwolone lub niedozwolone na SCD

SCD jest dość restrykcyjny i niektórym ludziom trudno jest go przestrzegać, ponieważ różni się od standardowej zachodniej diety. Zaleca się przestrzeganie planu żywieniowego przez co najmniej rok przed ponownym dodaniem do diety produktów innych niż SCD. Dozwolone są produkty takie jak orzechy, sery dojrzewające, ryby, wołowina i niesłodzone soki. Przykłady niedozwolonych potraw obejmują cukry, owies, makaron, ziemniaki, ryż, substytuty cukru i pszenicę.

Słowo od Verywell

SCD jest sztywny, co utrudnia śledzenie go przez dłuższy czas. Jednak niektórzy ludzie zgłaszają poprawę objawów po jej zastosowaniu. W tej chwili nie ma jednoznacznych dowodów na to, dlaczego niektórzy ludzie mogą czuć się lepiej stosując tę ​​dietę. SCD nie zmniejszy stanu zapalnego ani nie wyleczy IBD, ale nie jest uważany za szkodliwy. Obecnie naukowcy uważają, że mogą istnieć setki typów nieswoistego zapalenia jelit, co może być jednym z powodów, dla których niektórzy ludzie mogą znaleźć ulgę w objawach poprzez zmianę diety, a inni nie.

Osoby z nieswoistym zapaleniem jelit powinny zawsze skonsultować się z lekarzem i / lub dietetykiem przed wprowadzeniem zmian w diecie, a zwłaszcza przed usunięciem całych grup pokarmów z diety. Bardzo ważne jest, aby osoby z nieswoistym zapaleniem jelit otrzymywały wszystkie witaminy i minerały, których potrzebuje organizm, a odcięcie całych grup żywności może prowadzić do niedoborów, co już jest problemem dla osób z nieswoistym zapaleniem jelit.

• Dzielić
• Trzepnięcie
• E-mail
• Tekst