Zawartość
- Bezpieczeństwo gotowania na wakacjach
- Dzieci w kuchni
- Jak leczyć oparzenia
- Co zrobić w przypadku pożaru kuchennego
Zrecenzowany przez:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Długie kolejki do sklepu spożywczego, dostawy paczek piętrzą się na progach - tak, zaczyna przypominać święta.
Wszystkie gorączkowe przygotowania mogą przeszkadzać w bezpieczeństwie w kuchni, prowadząc do przypadkowych poparzeń lub oparzeń. Według Krajowego Stowarzyszenia Ochrony Przeciwpożarowej ferie zimowe to dni szczytowe dla domowych pożarów.
„Zbliża się koniec roku i zbliżają się święta, więc jest to dobry czas dla rodzin na przejrzenie planu bezpieczeństwa przeciwpożarowego” - mówi Scott Hultman, MD, MBA, dyrektor Johns Hopkins Burn Centre, jedynego regionu w stanie Maryland środek. Centrum zapewnia kompleksowy, znany na całym świecie program opieki dla pacjentów z oparzeniami zarówno w kraju, jak i za granicą.
„Być może dwie najważniejsze części takiego planu to znajomość najlepszej drogi ewakuacji domu lub mieszkania oraz znajomość lokalizacji gaśnicy” - kontynuuje Hultman.
Bezpieczeństwo gotowania na wakacjach
Niezależnie od tego, czy organizujesz uroczyste spotkanie, czy po prostu zabierasz ze sobą danie, zapobiegaj pożarom w kuchni i gotuj bezpiecznie, mając na uwadze te wskazówki:
- Trzymaj łatwopalne przedmioty z dala od płyty kuchennej, w tym rękawice kuchenne, uchwyty do garnków, opakowania żywności i ścierki do naczyń. Unikaj noszenia luźnej odzieży, która może zapalić się na palnikach.
- Nie pozostawiaj gotowania bez nadzoru. Podczas korzystania z płyty kuchennej pozostań w kuchni, aby mieć oko na jedzenie. Jeśli masz coś w piekarniku, sprawdzaj to często; ustaw minutnik jako przypomnienie.
- Utrzymuj podłogę z dala od wszelkich zagrożeń, które mogą się potknąć, takich jak torby lub zabawki. Zwierzęta powinny być trzymane w innym pomieszczeniu, w którym nie będą narażone na ryzyko wejścia pod nogi.
- Ważne jest, aby zachować czujność podczas gotowania na kuchence, więc jeśli jesteś zmęczony lub piłeś alkohol, najlepiej będzie pozwolić komuś innemu.
- Zachowaj ostrożność podczas dotykania gorących płynów i potraw, ponieważ para lub rozpryski mogą spowodować poważne oparzenia, a także tace, patelnie i naczynia do serwowania, w których się znajdują.
Kiedy nadejdzie pora nakrycia stołu, gorące płyny i potrawy umieść na środku stołu, gdzie jest mniej prawdopodobne, że zostaną przewrócone.
Dzieci w kuchni
Kuchnia może być niepewnym miejscem dla dzieci, zwłaszcza w chaosie świątecznych przygotowań. Od gorącej żywności i płynów po noże i zwisające przewody elektryczne - istnieje wiele niebezpiecznych rzeczy, które dziecko może złapać z blatu. Utrzymuj bezpieczne środowisko, trzymając niebezpieczne przedmioty z tyłu blatu i poza ich łatwym dostępem.
Aby uniknąć przypadkowych oparzeń, dzieci powinny znajdować się w odległości co najmniej 3 stóp od kuchenki. Zapewnij im rozrywkę - poza kuchnią - ustawiając zadania, takie jak gry, układanki lub książki w innym pomieszczeniu.
Jak leczyć oparzenia
Bez względu na to, jak bardzo jesteś ostrożny, wypadki się zdarzają. W przypadku bolesnego oparzenia należy skontaktować się z lekarzem lub udać się na pogotowie w celu uzyskania pomocy.
Co zrobić w przypadku pożaru kuchennego
Kiedy w kuchni zapala się ogień, naszym pierwszym odruchem może być podniesienie płonącego garnka lub patelni i próba przeniesienia go do zlewu lub na zewnątrz. Jest to jednak niebezpieczne i może spowodować rozpryskiwanie się gorącego oleju na siebie i dom, a tym samym dalsze rozprzestrzenianie ognia.
Jeśli wybuchnie mały pożar, postępuj zgodnie z poniższymi wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa:
- Nie polewaj go wodą. Woda może spowodować rozpryskiwanie się oleju, co może nie tylko zranić, ale także rozprzestrzenić ogień.
- Nasuń pokrywkę na patelnię, aby zdusić ogień i wyłącz płytę kuchenną, pozostawiając patelnię przykrytą, aż całkowicie ostygnie; alternatywnie, do gaszenia małych pożarów tłuszczu można użyć sody oczyszczonej.
- W przypadku pożaru w piekarniku należy wyłączyć ogrzewanie i zamknąć drzwiczki piekarnika.
„W przypadku większych pożarów z rozległym dymem i ciepłem, które szybko się rozprzestrzeniają, wychodź!” mówi Hultman. Wyjdź z kuchni i zamknij za sobą drzwi, aby powstrzymać płomienie. Gdy będziesz bezpieczny, zadzwoń pod numer 911 lub lokalny numer alarmowy.
„Zabierz ze sobą bliskich, ale nie wracaj do domu po telefon komórkowy, komputer lub inne rzeczy osobiste” - mówi Hultman. „Możesz nie mieć drugiej szansy na bezpieczne wyjście”.
Mając to na uwadze, Ty i Twoi bliscy możecie spędzić szczęśliwe - i bezpieczne - wakacje od kuchni po stół.