Stosowanie diety Low-FODMAP dla IBS

Zawartość

• Dlaczego FODMAP powodują objawy?
• Jak pomaga dieta?
• Żywność o wysokiej zawartości FODMAP
• Ryzyko diety o niskiej zawartości FODMAP

Naukowcy z Uniwersytetu Monash w Australii opracowali nowatorskie podejście dietetyczne do radzenia sobie z objawami IBS. Podejście to obejmuje ograniczenie żywności zawierającej określone węglowodany, znane jako FODMAPS, które znajdują się w zwykłej żywności.

Teoria stojąca za dietą o niskiej zawartości FODMAP nie podejmuje pytania, co powoduje IBS, a raczej dotyczy roli, jaką pokarmy zawierające FODMAP odgrywają w wywoływaniu objawów trawiennych u osób cierpiących na nadwrażliwość trzewną i dysfunkcje motoryki. Teoria FODMAP została zastosowana zarówno w przypadku IBS, jak i chorób zapalnych jelit.

1:34

Obejrzyj teraz: Jak uniknąć FODMAP w celu zmniejszenia IBS

Dlaczego FODMAP powodują objawy?

Akronim FODMAPs odnosi się do ulegających fermentacji oligo-, di- i monosacharydów oraz polioli. Naukowcy z FODMAP odkryli, że te krótkołańcuchowe węglowodany i alkohole cukrowe są słabo wchłaniane w jelicie cienkim, a zatem są szybko osadzane i fermentowane przez bakterie w układzie pokarmowym, szczególnie w jelicie cienkim i górnej części jelita grubego (proksymalna okrężnica). ).

Naukowcy, tacy jak Peter Gibson z Monash University, wysuwają teorię, że szybka fermentacja tych węglowodanów przyczynia się do objawów ze strony przewodu pokarmowego, powodując rozdęcie jelit na dwa sposoby - poprzez zwiększenie objętości płynu w wyniku osmozy i wzrost produkcji gazów.

Naukowcy prowadzą ciągłe badania na poparcie swojej teorii. Przyjrzeli się objętości płynu wytwarzanego przez żywność o wysokiej zawartości FODMAP (mierzonej u osób z ileostomią) i wytwarzanego gazu (mierzonej za pomocą wodorowych testów oddechowych), a następnie porównali te wyniki z produkcją cieczy i gazów w żywności o niskiej zawartości FODMAP.

Uważa się, że ten wzrost wzdęcia jelit spowodowany przez pokarmy o wysokiej zawartości FODMAP jest czynnikiem przyczyniającym się do różnych objawów IBS:

• Ból brzucha
• Zwiększony gaz jelitowy
• Wzdęcia
• Rozdęcie brzucha
• Zaburzenia motoryki prowadzące do biegunki i zaparć

Jak pomaga dieta?

Teoria FODMAP sugeruje, że ograniczenie ilości pokarmów bogatych w FODMAP powinno skutkować osłabieniem tych nieprzyjemnych układów trawiennych. Naukowcy z FODMAP konsekwentnie odkrywają, że dieta o niskiej zawartości FODMAP jest skuteczna w łagodzeniu objawów u około trzech czwartych pacjentów z IBS. Trwają badania nad dokładnością elementów tej teorii i skutecznością diety o niskiej zawartości FODMAP w zmniejszaniu dolegliwości trawiennych.

Żywność o wysokiej zawartości FODMAP

Jakie pokarmy są bogate w FODMAP, których powinieneś unikać na tej diecie? Oto krótka lista:

• Owoce (i ich soki), takie jak jabłka, morele, jeżyny, wiśnie, mango, nektaryny, gruszki, śliwki i arbuz.
• Owoce konserwowane w naturalnym soku owocowym, suszone owoce lub picie dużych ilości soku owocowego.
• Warzywa takie jak karczochy, szparagi, fasola, kapusta, kalafior, czosnek, soczewica, grzyby, cebula i groszek.
• Produkty mleczne, w tym mleko, sery miękkie, jogurt, budyń i lody
• Produkty wykonane z pszenicy i żyta
• Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i miód.
• Cukierki i guma słodzone bezcukrowymi alkoholowymi substancjami słodzącymi: sorbitolem, mannitolem, ksylitolem i maltitolem.

Ryzyko diety o niskiej zawartości FODMAP

Przy tak wielu pożywnych produktach znajdujących się na liście FODMAP, istnieje obawa, że ​​osoby, które próbują ich unikać, skończą na diecie ubogiej w składniki odżywcze. Warto skonsultować się z dietetykiem, aby znaleźć zbilansowaną dietę. Porozmawiaj o tym ze swoim lekarzem i sprawdź, czy Twój lekarz ma plan, który możesz zastosować, lub dietetyk, który może Ci pomóc.

Przewodnik po dyskusji lekarza IBS

Pobierz nasz przewodnik do wydrukowania na kolejną wizytę u lekarza, który pomoże Ci zadać właściwe pytania.

ściągnij PDF

• Dzielić
• Trzepnięcie
• E-mail