Zawartość
- Co to jest FODMAP?
- Jak działa dieta low FODMAP?
- Co mogę jeść na diecie FODMAP?
- Kto powinien tego spróbować?
- Jak lekarz może pomóc
Zrecenzowany przez:
Hazel Galon Veloso, M.D.
Być może słyszałeś o diecie FODMAP od znajomego lub w Internecie. Kiedy ludzie mówią „dieta FODMAP”, zwykle mają na myśli dietę ubogą w FODMAP - pewne cukry, które mogą powodować dolegliwości jelitowe. Ta dieta ma na celu pomóc osobom z zespołem jelita drażliwego (IBS) i / lub przerostem bakterii w jelicie cienkim (SIBO) w ustaleniu, które pokarmy są problematyczne, a które zmniejszają objawy.
„Dieta o niskiej zawartości FODMAP jest tymczasowym planem odżywiania, który jest bardzo restrykcyjny” - mówi gastroenterolog Hazel Galon Veloso, MD Johns Hopkins. „Zawsze dobrze jest porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem nowej diety, ale szczególnie w przypadku diety o niskiej zawartości FODMAP, ponieważ eliminuje ona takie wiele pokarmów - nie jest to dieta, którą należy stosować przez długi czas. To krótki proces odkrywania, aby określić, jakie pokarmy są dla Ciebie kłopotliwe ”.
Co to jest FODMAP?
FODMAP oznacza ulegające fermentacji oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole, czyli krótkołańcuchowe węglowodany (cukry), które słabo wchłaniają się w jelicie cienkim. Niektórzy ludzie po ich zjedzeniu odczuwają problemy trawienne. Objawy obejmują:
- Kurcze
- Biegunka
- Zaparcie
- Wzdęcie żołądka
- Gaz i wzdęcia
Jak działa dieta low FODMAP?
Low FODMAP to trzystopniowa dieta eliminacyjna:
- Po pierwsze, przestajesz jeść określone produkty (żywność o wysokiej zawartości FODMAP).
- Następnie powoli wprowadzasz je ponownie, aby zobaczyć, które z nich są kłopotliwe.
- Po zidentyfikowaniu pokarmów, które powodują objawy, możesz ich uniknąć lub ograniczyć, ciesząc się wszystkim innym bez obaw.
„Zalecamy przestrzeganie eliminacyjnej części diety tylko przez dwa do sześciu tygodni” - mówi Veloso. „Zmniejsza to objawy, a jeśli masz SIBO, może pomóc zmniejszyć nienormalnie wysoki poziom bakterii jelitowych. Następnie co trzy dni możesz dodać do swojej diety po jednym pożywieniu o wysokiej zawartości FODMAP, aby sprawdzić, czy powoduje jakiekolwiek objawy. Jeśli jakiś pokarm o wysokiej zawartości FODMAP powoduje objawy, unikaj tego długoterminowo. ”
Co mogę jeść na diecie FODMAP?
Pokarmy, które wywołują objawy, różnią się w zależności od osoby.
Aby złagodzić objawy IBS i SIBO, konieczne jest unikanie pokarmów o wysokiej zawartości FODMAP, które pogarszają jelita, w tym:
- Mleko, jogurt i lody na bazie nabiału
- Produkty na bazie pszenicy, takie jak płatki zbożowe, chleb i krakersy
- Fasola i soczewica
- Niektóre warzywa, takie jak karczochy, szparagi, cebula i czosnek
- Niektóre owoce, takie jak jabłka, wiśnie, gruszki i brzoskwinie
Zamiast tego opieraj swoje posiłki na produktach o niskiej zawartości FODMAP, takich jak:
- Jajka i mięso
- Niektóre sery, takie jak brie, camembert, cheddar i feta
- Mleko migdałowe
- Ziarna takie jak ryż, komosa ryżowa i owies
- Warzywa takie jak bakłażan, ziemniaki, pomidory, ogórki i cukinia
- Owoce takie jak winogrona, pomarańcze, truskawki, jagody i ananas
Uzyskaj pełną listę żywności FODMAP od swojego lekarza lub dietetyka.
Kto powinien tego spróbować?
Dieta o niskiej zawartości FODMAP jest częścią terapii osób z IBS i SIBO. Badania wykazały, że zmniejsza objawy nawet u 86% ludzi.
Ponieważ dieta może być trudna w pierwszej, najbardziej restrykcyjnej fazie, ważne jest, aby współpracować z lekarzem lub dietetykiem, który może zapewnić prawidłowe przestrzeganie diety - co jest kluczowe dla sukcesu - i utrzymanie prawidłowego odżywiania.
„Każdy, kto ma niedowagę, nie powinien tego próbować samodzielnie” - mówi Veloso. „Dieta o niskiej zawartości FODMAP nie jest przeznaczona do utraty wagi, ale można ją schudnąć, ponieważ eliminuje tak wiele pokarmów. Dla kogoś, kto ma już zbyt niską wagę, utrata większej ilości może być niebezpieczna ”.
Jak lekarz może pomóc
Zmiany w diecie mogą mieć duży wpływ na objawy IBS i SIBO, ale lekarze często stosują również inne terapie. Antybiotyki mogą szybko zmniejszyć przerost bakterii w jelicie cienkim, a środki przeczyszczające i leki przeciwdepresyjne w małych dawkach mogą złagodzić objawy zespołu jelita drażliwego.
Połączenie zmian w diecie, leków i technik radzenia sobie ze stresem jest często najlepszym podejściem. Dowiedz się, jak możesz współpracować z lekarzem, aby znaleźć metody leczenia SIBO i IBS, które będą dla Ciebie dobre.