Zawartość
- Jabłka
- czosnek
- Cebule
- brokuły
- Ryba
- Czerwone papryki
- Zielona herbata
- szpinak
- kurczak
- Kiełki pszenicy
- Dynia piżmowa
- Przyprawy
- Słowo od Verywell
Wszystko zaczyna się od włączenia tych produktów do codziennych posiłków.
Jabłka
Jednym z wielu sekretów zdrowia zawartych w jabłku jest to, że każdy kęs napełnia Cię flawonoidami. Te fitoskładniki (chemikalia roślinne) znajdują się w prawie wszystkich owocach i warzywach. Są silnymi przeciwutleniaczami, oferującymi korzyści przeciwzapalne i wzmacniające odporność.
Badania wykazały, że im więcej spożywasz flawonoidów, tym mniejsze jest ryzyko raka płuc. W rzeczywistości zwiększenie spożycia flawonoidów o 20 miligramów (mg) dziennie (około jednego lub dwóch jabłek, w zależności od ich wielkości) może zmniejszyć Twoje szanse zachorowania na raka płuc o 10%.
Niektóre rodzaje flawonoidów są szczególnie związane z obniżaniem ryzyka raka płuc, w tym kwercetyna i kemferol. Wydaje się, że osoby niepalące najbardziej korzystają z ochronnej mocy tych związków.
Skórka jabłka (szczególnie jeśli jest to odmiana ciemna) ma najwyższe stężenie flawonoidów, więc pamiętaj, aby umyć i zjeść cały owoc, aby uzyskać największy efekt zdrowotny.
czosnek
Pochodzący z Hipokratesa (który ukuł ten termin rak w 4th wiek p.n.e.) czosnek był postrzegany jako zioło o niezwykłych właściwościach leczniczych. Od dawna uważano, że może chronić przed rakiem, ale dopiero niedawno lekarze odkryli dlaczego.
Czosnek faktycznie zapobiega wzrostowi komórek rakowych, zwiększając aktywność komórek naturalnych zabójców (NK) i makrofagów (rodzaje białych krwinek, które są ważne dla odporności).
Badanie przeprowadzone w Chinach wykazało, że osoby, które spożywały surowy czosnek dwa lub więcej razy w tygodniu, zmniejszyły ryzyko raka płuc o 44%.
Jedzenie surowego czosnku wydaje się być najlepszym sposobem na wykorzystanie jego ochronnej mocy, ponieważ gotowanie lub marynowanie powoduje rozkład dobroczynnych związków.
W kuchni
Jeśli masz zamiar gotować z czosnkiem, zmiel go i pozostaw na wolnym powietrzu na 10 minut, zanim dodasz go do potraw lub smażymy. Pozwala to na reakcje chemiczne, które wzmacniają właściwości przeciwnowotworowe czosnku.
Jak komórki NK pomagają zwalczać rakaCebule
Cebula, podobnie jak czosnek, należy do rodziny warzyw znanych jako warzywa allium, które były od dawna stosowane w medycynie ludowej, a obecnie są szeroko badane przez naukowców pod kątem ich właściwości przeciwutleniających i faktu, że wydają się zakłócać rozwój komórek rakowych .
Wykazano, że spożywanie dużych ilości cebuli zmniejsza ryzyko raka płuc. Cebula to kolejny pokarm zawierający przeciwnowotworową kwercetynę flawonoidową.
Naukowcy zastanawiają się, jak wykorzystać tę moc, tworząc ekstrakty z cebuli, które mogą z łatwością dostarczyć dużą, silną dawkę korzyści cebuli. W międzyczasie możesz skorzystać z właściwości przeciwnowotworowych, dodając cebulę do szerokiej gamy codziennych potraw.
Czy cebula może również uchronić Cię przed przeziębieniem?
brokuły
Glukozyniany i inne związki zawarte w warzywach krzyżowych, takich jak brokuły, przeciwdziałają śmiertelnym skutkom czynników rakotwórczych w środowisku i mogą potencjalnie zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka płuc.
Wśród palaczy, u których występuje największe ryzyko raka płuc, warzywa kapustne mogą zmniejszyć prawdopodobieństwo raka płuc o 32% do 55%, w zależności od ilości regularnie spożywanej.
Jeśli nie lubisz brokułów, istnieje wiele alternatywnych krzyżówek, które możesz wypróbować:
- kalafior
- Rzodkiewki
- Rukola
- Bok Choy
- Collard zieleni
- Jarmuż
- Rukiew wodna
- chrzan
- brukselki
- Kapusta
- Brukiew
- Wasabi
- Rzepa
Ryba
Według jednego z badań częste spożywanie ryb ma kilka korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie ryzyka raka płuc o 21%, jednak większość naukowców zgadza się, że potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić korelację między rybami a niższymi wskaźnikami zachorowań na raka płuc.
Tymczasem istnieją silniejsze dowody na to, że kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w rybach chronią przed rakiem okrężnicy, co daje nadzieję, że podobne związki zostaną znalezione między rybami bogatymi w omega-3 (np. Łosoś, makrela, śledź, sardynki i bielik zwyczajny) tuńczyk) i mniejsze ryzyko raka płuc.
Udowodniono już, że kwasy tłuszczowe omega-3 chronią przed chorobami serca, nadciśnieniem i udarem, dlatego często zaleca się spożywanie ryb dwa razy w tygodniu (raz w tygodniu w przypadku kobiet w ciąży). Może to pomóc w utrzymaniu ogólnego stanu zdrowia, który wpływa na ogólną zdolność organizmu do walki z rakiem.
Chociaż dostępne są suplementy kwasów tłuszczowych omega-3, American Heart Association zaleca przyjmowanie tych składników bezpośrednio z pożywienia, chyba że masz już chorobę serca (w takim przypadku zalecane jest dodanie suplementów).
Czy kwasy tłuszczowe Omega 3 są bezpieczne dla każdego?Czerwone papryki
Czerwona papryka, podobnie jak czerwona papryczka chili, zawiera fitochemiczną część kapsaicyny, która nadaje tym pokarmom pikantny kop. Stwierdzono, że kapsaicyna hamuje rozwój raka płuc u myszy szwajcarskich po ekspozycji na czynnik rakotwórczy. Kapsaicyna może to zrobić poprzez indukcję apoptozy, procesu, w którym nieprawidłowe komórki są eliminowane, zanim będą mogły się podzielić i przekształcić w nowotwór.
Podczas gdy wyników badań na zwierzętach nie można bezpośrednio zastosować na ludziach, czerwony dzwonek i czerwona papryka chili są dobrym sposobem na potencjalną ochronę zdrowia, dodając jednocześnie doskonały smak, odrobinę przypraw i odrobinę koloru do diety.
Zielona herbata
Zielona herbata zawiera silny przeciwutleniacz, galusan epigallokatechiny (EGCG), który, jak wykazano, zapewnia znaczną ochronę przed rakiem. Korzyści mogą nie ograniczać się jednak do raka płuc.
W badaniu, w którym wzięło udział prawie 100 000 osób, zielona herbata była związana nie tylko ze zmniejszeniem zachorowalności na raka płuc, ale także ze zmniejszeniem ogólnej liczby przypadków raka.
Tea Tip
Dodanie odrobiny cytryny może zwiększyć wchłanianie ważnych związków w zielonej herbacie, natomiast dodanie śmietanki (lub innych produktów mlecznych) może wiązać się z tymi związkami i zniweczyć ich pozytywne działanie.
Właściwości zielonej herbaty zwalczające rakaszpinak
Szpinak i inne zielone warzywa liściaste są bogate w witaminę C, karotenoidy, luteinę, kwas foliowy, witaminę A i witaminę K. Kilka badań wykazało, że ten niezwykle pożywny pokarm zmniejsza ryzyko raka płuc.
Jest to szczególnie widoczne u palaczy, którzy zwykle są bardzo podatni na mutacje komórek, które mogą powodować raka płuc, ale którzy wydają się być chronieni przed tym problemem, jedząc dużo szpinaku i podobnych warzyw.
Szpinak jest również bogaty w odżywczą luteinę. Luteina jest często kojarzona ze zdrowym wzrokiem, ale działa również jako przeciwutleniacz w organizmie, zwalczając wolne rodniki generowane przez substancje rakotwórcze w naszym środowisku.
Zastanawiasz się, biorąc witaminy lub suplementy? Dowiedz się, jak wpływają na raka.kurczak
Czerwone mięso, zwłaszcza przetworzone, wielokrotnie wiązało się z wyższymi wskaźnikami zachorowań na raka, w tym 22% zwiększonym ryzykiem raka płuc na 100 gramów czerwonego mięsa spożywanego dziennie. Wcześniejsze
Jednak w przypadku kurczaka wydaje się, że jest odwrotnie. Wysokie spożycie drobiu wiąże się z 10% zmniejszeniem ryzyka raka płuc. Wcześniejsze
Amerykański Instytut Badań nad Rakiem zaleca unikanie przetworzonego mięsa. Aby uzyskać jak największe korzyści z kurczaka jako źródła białka, szukaj drobiu ekologicznego i minimalnie przetworzonego, co powinno zmniejszyć narażenie na czynniki rakotwórcze, które mogą dostać się do żywności podczas przetwarzania.
Ważne fakty dotyczące grillowania mięsa i zagrożeń związanych z rakiemKiełki pszenicy
W badaniu klinicznym obejmującym ponad 72 000 chińskich kobiet niepalących, stwierdzono, że kobiety, które były narażone na wysokie dawki dymu w domu i miejscu pracy, były o 47% mniej narażone na raka płuc, jeśli stosowały dietę bogatą w witaminy. E (alfa-tokoferol).
Badanie to wykazało również, że suplementy witaminy E nie zapewniają takiej samej ochrony. W rzeczywistości przyjmowanie suplementów w celu zwiększenia spożycia witaminy E. wzrosła ryzyko raka płuc.
Kiełki pszenicy to jedno z największych źródeł witaminy E (alfa-tokoferolu), jakie możesz wybrać. Inne obejmują nasiona słonecznika i migdały.
Całkowite korzyści zdrowotne witaminy E.Dynia piżmowa
Dynia piżmowa zawiera substancję zwaną beta-kryptoksantyną, która, jak wielokrotnie stwierdzono, obniża ryzyko raka płuc. Szacuje się, że jedząc produkty takie jak dynia piżmowa, ryzyko raka płuc spada od 15% do 40%.
Podczas gdy niektóre badania wykazały większe efekty niż inne, dieta bogata w żywność zawierającą tę substancję wydaje się być szczególnie pomocna dla osób palących.
Ponownie, podobnie jak w przypadku witaminy E, ci, którzy próbują uzyskać ten składnik za pomocą suplementu, mogą mieć zwiększone, a nie zmniejszone ryzyko zachorowania na raka płuc.
Beta-kryptoksantynę można również znaleźć w mandarynkach, persymonach i przyprawach pieprzu cayenne, papryce i proszku chili.
Związek między beta-kryptoksantyną a innymi korzyściami zdrowotnymiPrzyprawy
Oprócz całej żywności przyprawy są ważne w diecie zwalczającej raka.
Tumeric, popularna przyprawa z Bliskiego Wschodu, była wielokrotnie chwalona za swoje właściwości przeciwnowotworowe, w tym za zdolność do powstrzymania raka płuc.
Stwierdzono, że przyprawy takie jak rozmaryn mają wiele zalet zdrowotnych i są odwrotnie proporcjonalne do ryzyka zachorowania na raka płuc. Naukowcy przyjrzeli się sposobowi wykorzystania wyciągów z tych przypraw do wspomagania zdrowia płuc.
Rozmaryn, wraz z szałwią, oregano i innymi przyprawami śródziemnomorskimi, zawiera związek zwany karnizolem, który atakuje kilka szlaków potrzebnych nieprawidłowym komórkom do przekształcenia się w raka. Regularne dodawanie ich niewielkiej ilości do jedzenia może pomóc w uniknięciu raka płuc.
Komórki rakowe kontra normalne komórki: czym się różnią?Słowo od Verywell
Nawet jeśli zdiagnozowano już raka, nie jest za późno, aby wziąć sobie te sugestie do serca. Poprawa diety może pomóc spowolnić rozprzestrzenianie się raka lub zmniejszyć ryzyko jego nawrotu - jest to ważna rzecz, którą należy wziąć pod uwagę w świetle wysokiego ryzyka nawrotu raka płuc.
American Cancer Society oferuje szczegółowe wytyczne żywieniowe, które mogą pomóc w zapobieganiu rakowi płuc. Trwają badania wspierające wiele z tych sugestii, ale przynajmniej stanowią one dobrą podstawę do rozpoczęcia przejmowania kontroli nad swoim zdrowiem i zapobiegania rakowi płuc.