Zawartość
Nieleczona celiakia może powodować niedożywienie - nawet jeśli stosujesz zdrową, zbilansowaną dietę. Dzieje się tak dlatego, że być może nie wchłaniałeś wielu składników odżywczych z jedzenia, które jadłeś.Prawdziwa praca polegająca na wchłanianiu składników odżywczych z pożywienia jest wykonywana przez wyściółkę jelita cienkiego - w szczególności przez kosmki jelitowe, które są małymi, przypominającymi włosy mackami na wyściółce jelita cienkiego.
Kiedy osoba z celiakią spożywa pokarmy zawierające gluten, organizm reaguje atakiem kosmków jelitowych. W końcu te maleńkie macki mogą zostać całkowicie spłaszczone, uniemożliwiając im wchłanianie składników odżywczych.
Nie ma znaczenia, jak dobrze się odżywiasz - jeśli kosmki zostały zniszczone przez nieleczoną celiakię, prawie na pewno będziesz niedożywiony, a to naraża Cię na anemię, utratę wagi, osteoporozę i bezpłodność. Ponadto dzieci z nieleczoną chorobą trzewną często cierpią na niski wzrost spowodowany niedożywieniem.
Powszechne niedobory prowadzące do niedożywienia
Nieleczeni pacjenci z celiakią mogą mieć niedobór tych określonych składników odżywczych:
Żelazo
Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest powszechna u osób z nieleczoną chorobą trzewną i w rzeczywistości wielu lekarzy rutynowo przeprowadza testy na celiakię, gdy pacjent cierpi na niewyjaśnioną anemię, niedobór czerwonych krwinek potrzebnych do przenoszenia tlenu w organizmie. Objawy anemii obejmują zmęczenie, osłabienie, duszność, zawroty głowy, blade zabarwienie, częste uczucie zimna, szybki puls i kołatanie serca.
Witamina D, wapń i magnez
TJelito cienkie również wchłania witaminę D, która jest absolutnie niezbędna dla wzrostu kości. Niedobór witaminy D jest powszechny u osób z celiakią, a składnik odżywczy jest niezbędny do prawidłowego wchłaniania składników odżywczych budujących kości, wapnia i magnezu.
Dorośli z nieleczoną chorobą trzewną mogą stracić masę kostną, a nawet rozwinąć osteoporozę, ponieważ ich ciała nie są w stanie wchłonąć tych składników odżywczych, nawet jeśli spożywają ich wystarczająco dużo. Tymczasem dzieci mogą przede wszystkim nie rozwinąć prawidłowej masy kostnej. Suplementy nie pomagają, ponieważ organizm nie może ich wchłonąć.
Folian
Kwas foliowy, witamina B, jest wchłaniany w ostatniej części jelita cienkiego, obszarze często uszkadzanym przez celiakię. Kwas foliowy pomaga w produkcji nowych komórek i jest szczególnie ważny w okresie ciąży i wczesnego dzieciństwa.
Niedobory mogą powodować niedokrwistość z niedoboru kwasu foliowego (która różni się od niedokrwistości z niedoboru żelaza), a także poważne wady wrodzone, takie jak rozszczep kręgosłupa i bezmózgowie.
Witamina b12
Ostatnia część jelita cienkiego również wchłania witaminę B12, a nieleczeni pacjenci z celiakią często mają niedobory tej witaminy, a także kwasu foliowego.
Niedobór witaminy B12 powoduje biegunkę i / lub zaparcia, zmęczenie i utratę apetytu i może prowadzić do poważniejszych objawów neurologicznych, takich jak splątanie, depresja, utrata równowagi i uszkodzenie nerwów dłoni i stóp.
Kwasy tłuszczowe
Nieleczeni pacjenci z celiakią często wydalają tłuszcz ze stolcem, ponieważ ich jelita cienkie nie mogą go wchłonąć. Prowadzi to do niedoborów kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3, takich jak kwas linolowy i linolenowy, które kontrolują stan zapalny i krzepnięcie krwi oraz mogą przyczyniać się do zapobiegania chorobom serca.
Mózg zawiera wysokie stężenia kilku niezbędnych kwasów tłuszczowych. Osoby o niskim poziomie ryzyka są narażone na zmęczenie, słabą pamięć i wahania nastroju. Badacze medyczni odnotowali również przypadki niedoborów witaminy A, witaminy E i K u pacjentów z celiakią. Wszystkie te witaminy są rozpuszczalne w tłuszczach.
Po rozpoczęciu diety bezglutenowej
Gdy zaczniesz jeść bezglutenowe, poziomy wszystkich tych składników odżywczych powinny zacząć wracać do normy, korygując niedożywienie. Na przykład, wielu pacjentów z celiakią cofa niedokrwistość z niedoboru żelaza po około roku na diecie, ponieważ ich kosmki jelitowe regenerują się, a masa kostna zaczyna się regenerować w tym samym czasie.
Jednak w niektórych przypadkach możesz skonsultować się z lekarzem w sprawie suplementacji, aby szybciej podnieść poziom niektórych składników odżywczych. Testy medyczne pod kątem poziomów określonych składników odżywczych mogą pomóc określić niedobory i dostarczyć wskazówek dotyczących suplementacji.
Lekarze ostrzegają jednak, że nie należy przyjmować suplementów w celu skorygowania niedożywienia spowodowanego celiakią bez porady lekarza, ponieważ możliwe jest przyjęcie zbyt dużej ilości niektórych składników odżywczych, co może pogorszyć sytuację, a nie poprawić.