Zawartość
- Więc czym jest alergia na cynamon?
- Diagnoza alergii pokarmowej na cynamon
- Inne rodzaje alergii na cynamon
- Zarządzanie alergią na cynamon
Cynamon jest często używany w kuchni, ale występuje również w perfumach, kosmetykach i innych produktach kosmetycznych. Wraz ze wzrostem jego użycia alergia na cynamon będzie prawdopodobnie wzrastać w ogólnej populacji. Jeśli okaże się, że jesteś uczulony, monitorowanie narażenia na przyprawę może być trudne, ponieważ Amerykańska Agencja ds.Żywności i Leków (FDA) nie monitoruje stosowania cynamonu.
Skąd więc pochodzi cynamon? Przyprawa cynamonowa pochodzi zCinnamomum Kora drzewa i jej aromat pochodzi z olejku eterycznego, zwłaszcza cynamonu. Istnieją dwa główne rodzaje cynamonu, znane jako cynamon i cejlon. Cejlon jest uważany za czystszy i pochodzi ze Sri Lanki i Indii. Cassia jest bardziej dostępna, pochodzi z Chin i najprawdopodobniej jest tą, którą kupujesz w sklepie spożywczym.
Więc czym jest alergia na cynamon?
Możesz być uczulony na prawie wszystko, ale jeśli chodzi o żywność, większość ludzi ma alergię na te same siedem pokarmów, w tym owoce morza, jajka, orzeszki ziemne, orzechy, pszenicę, soję i nabiał. Alergie na przyprawy stanowią tylko około 2% wszystkich alergii pokarmowych.
Objawy prawdziwej alergii pokarmowej, w tym na cynamon, obejmują:
- Wysypka lub pokrzywka (wysypka, która wygląda jak ukąszenia komara i jest również swędząca)
- Świszczący oddech
- Duszność i / lub kaszel
- Obrzęk warg, twarzy i języka
- Biegunka
- Wymioty
- Zawroty głowy
- Nudności
- Półomdlały
- Skurcze macicy
Objawy te zwykle pojawiają się w ciągu kilku minut do godziny po spożyciu alergenu.
Należy pamiętać, że może wystąpić opóźniona reakcja pokarmowa, co oznacza, że może ona nastąpić kilka godzin po spożyciu. Alergia zagrażająca życiu wymaga pilnej pomocy lekarskiej, a przede wszystkim wstrzykiwacza z adrenaliną, który należy szybko podać. Po podaniu należy udać się do najbliższej izby przyjęć, aby uzyskać pomoc medyczną.
Diagnoza alergii pokarmowej na cynamon
Aby zdiagnozować alergię pokarmową na cynamon, alergolog może wykonać test skórny (bezbolesny test punktowy na ramieniu lub plecach), a wyniki otrzymasz już po 20 minutach. Jeśli ekstrakt cynamonowy nie jest dostępny do badania, krew można wykonać test, chociaż preferowane jest badanie skórne.
Jeśli masz pozytywny wynik testu skórnego i wcześniej reagowałeś na cynamon, prawdopodobnie masz alergię na przyprawę. Twój alergolog prawdopodobnie przepisze autostrzykawkę epinefryny i omówi, jak i kiedy go używać.
Inne rodzaje alergii na cynamon
Istnieją inne rodzaje alergii na cynamon, które nie zagrażają życiu, ale nadal wymagają dokładnej oceny.
Kontaktowe zapalenie skóry
Cynamon może czasami powodować niezagrażającą życiu wysypkę znaną jako kontaktowe zapalenie skóry. Wysypka zwykle wygląda jak oparzenie słoneczne z zaczerwienieniem, łuszczeniem i swędzeniem. Najlepszym sposobem leczenia tej wysypki jest unikanie cynamonu i produktów zawierających cynamon.
Cynamon (płyn, który nadaje cynamonowi przyprawę) jest najbardziej prawdopodobnym winowajcą wywołującym kontaktowe zapalenie skóry. W Europie jest uważany za alergen i musi być wymieniony na liście składników, jeśli jest obecny powyżej określonej ilości.
Diagnozowanie kontaktowego zapalenia skóry może być mylące, ponieważ wysypka może wystąpić kilka tygodni, miesięcy lub lat po kontakcie z produktem zawierającym cynamon. Najlepszą metodą diagnozy jest test płatkowy.
Skonsultuj się z lekarzem, aby dowiedzieć się, czy możesz użyć miejscowego steroidu na wysypkę, aby go wyleczyć. Leki przeciwhistaminowe mogą pomóc w każdym swędzeniu, co jest ważne w leczeniu, ponieważ swędzenie może pogorszyć wysypkę.
Zapalenie jamy ustnej
Zapalenie jamy ustnej to zapalenie jamy ustnej lub warg. Objawy obejmują między innymi ból, pieczenie, wrzody i złuszczanie błon śluzowych. Ogólnie rzecz biorąc, w przeszłości miałbyś cynamon bez reakcji, zanim spróbujesz go ponownie i rozwiniesz podrażnienie jamy ustnej.
Poza jedzeniem cynamonu, możesz mieć kontakt z przyprawą w produktach codziennego użytku, o których nie pomyślałbyś dwa razy, w tym w płynie do płukania ust, paście do zębów, gumie cynamonowej i innych produktach. Większość zgłoszonych przypadków zapalenia jamy ustnej spowodowanej cynamonem dotyczy pasty do zębów i dziąseł.
Rozpoznanie kontaktowego zapalenia skóry lub zapalenia jamy ustnej różni się znacznie od rozpoznania alergii pokarmowej. Jeśli masz wysypkę, która wygląda podobnie do oparzenia słonecznego, test płatkowy jest najbardziej pomocnym krokiem. Test płatkowy jest również najlepszą opcją do ustalenia, jaki alergen może powodować zapalenie jamy ustnej.
Zarządzanie alergią na cynamon
Niestety ze względu na brak przepisów dotyczących dokładnego oznaczania zapachów i przypraw unikanie cynamonu może być trudne. Jeśli masz alergię, bądź czujny, aby uczyć się o jedzeniu i produktach, których używasz, i rozmawiaj z rodziną i przyjaciółmi o swojej diagnozie.
Zawsze staraj się czytać etykiety składników, aby wiedzieć, co jest w twoim jedzeniu. Na przykład mieszanka pięciu przypraw może zawierać cynamon. W przypadku kolacji poza domem należy poinformować obsługę o swojej alergii i zawsze nosić przy sobie wstrzykiwacz epinefryny.
Jeśli masz kontaktowe zapalenie skóry lub zapalenie jamy ustnej wywołane cynamonem, unikaj miejscowych produktów zawierających przyprawę. Może to być trudne, ale alergolog będzie w stanie zalecić odpowiednią pielęgnację skóry. Miejscowe steroidy lub inne kremy (takie jak takrolimus) pomogą złagodzić stan zapalny, a leki przeciwhistaminowe pomogą złagodzić irytujący świąd, który towarzyszy wysypce.
Słowo od Verywell
Jeśli uważasz, że możesz być uczulony na cynamon, skontaktuj się z alergologiem. Twój lekarz może pomóc zdiagnozować twój stan za pomocą testu skórnego, testu płatkowego lub obu. On / ona pomoże Ci w radzeniu sobie z alergią na cynamon, aby nie przeszkadzała Ci w codziennym życiu.